今日の晩御飯！
・牛とじ煮
・カツヲのヅケ
・メカブ納豆
・焼酎！
冷凍庫の牛肉を使って牛とじ煮。
さっと牛こまぎれ肉を炒めたら、たまねぎとしめじを追加してさらに炒める。
そこに水追加して、しょうゆ＋みりん＋砂糖で味付けして、フライパンのまま
煮込み。
いい感じに煮詰まって味がしっかり染みたら、溶き卵を回し入れて火を止め、
フタをして少々蒸して完成♪
コイツをそのままご飯にどーんと乗っけても美味しいんだけど、ボクは焼酎なのでｗ
カツヲのヅケは昨日仕込んでおいたもの。
いい塩梅で漬かってくれてる。
マヨネーズと組み合わせて食べるのがンマイんだ♪
これ、居酒屋のメニューで知ったんだけど、それまで考えたことなかったもんなぁ。
ヅケは明日の分もあるので、まだ楽しめる♪
納豆は王道にメカブとあわせて。
ツブタイプのメカブ買ってみたんだけど、食感がいいかも。
まー味は一緒だけどｗ
今日の焼酎は「千夜の夢」
だったんだけど、肴がうまくてツイ二杯ｗ
二杯目は「古典派」
んーどっちも変わらんｗ