岩手県の南仙北保育園のレシピを参考に、適当に作りました。
大根、ニンジン、ジャガイモ、ゴボウ、長ネギ、ほうれん草、鶏肉、豆腐、そして南部せんべい。
せんべい汁用のせんべいがあるが、山形県南陽市のスーパーに置いてあるわけがなく、普通の南部せんべいを入れた。ゴマ南部せんべいだ。しかし、せんべい汁に入れるせんべいとしては、せんべい汁用のせんべいよりも、私はこちらのゴマせんべいのほうがおいしいと思う人間だ。
私、八戸市に8年間住んでいたので、せんべい汁は、もちろん知っている。南部せんべいは小麦でできているので、うどんの代わりのようなものだ。
わが家も、ご飯を食べずに、この汁だけを食べて終わった。
「これ、誰が作ったの？ ジイジが作ったの？ おいしいねえ」と2歳の孫がマミィに教えられたとおりに言う。((´∀｀))
