【千葉拉麺情報】千葉の拉麺魔術師が登場！ｗ＠本八幡の魂麺～家族でまったり

サタデーナイトは、本八幡の魂麺へGO！ 魂麺は今年「魂麺まつい」時代と通算で、１０周年を夏に迎えます。 めでたい！ 券売機の賑やかさでも県内でメジャー鴨！？ｗ ご飯ものも充実。 これが創業３００年を超える、秋田県の「佐藤養悦本舗」謹製、稲庭中華麺の半生麺。 要は、国産の小麦１００％の麺を、一度１００％乾麺にして、５０％だけ生麺に戻しています。 まさに「神業製法」ですね . . . 本文を読む

【千葉拉麺情報】「東京でベジポタのジャンルが確立する前から市川にあった系統＠禪（ひらめき）」

関東地方を襲った豪雪。 市川市内でも、被害が大変でした。 郵便局の配達の方も、御苦労さまです。 さて私は、市川駅にあるに禪（ひらめき）へGO！ 店主の長尾さんは、 市川市行徳に２０００年に創業した「葫（にんにく）」の出身。 葫は店主の浅田さんが、豚骨と鶏がらのスープに、 大量の根菜類を入れて煮込んで、トロトロにしたベジポタスープが自慢のお店です。 ここ禪でも修業 . . . 本文を読む

2月22日(土)のつぶやき

　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　12:51 亜流本道@本千葉 goo.gl/qKdvT8 from gooBlog production返信 リツイート お気に入り 　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　13:29 北千住にある味噌専門マタドールなう。 pic.twitter.com/A6dY71Lmgb from Twitter for iPhone返信 . . . 本文を読む

【千葉ラーメン情報】「亜流本道@本千葉」

ハナキンナイトのゴールデンタイムに訪問。去年に続いて二回目。前回、煮干し醤油を頂いたので、今回は味噌を。先客ゼロ、後客1名。草村商店の極太縮れ麺はなかなか。もやしの量が選べるので、多目にして良かったかも。味噌の口当たりは数種をブレンドした感じ。ただ味噌のコク深さや、煮干しの出汁は感じられず、しょっぱ目な塩分などが印象に残ったのが、とても残念。バランスが良くないと感じました。   個人 . . . 本文を読む

「チバザポーク」って？

さて今朝は、千葉県産のブランドポーク、「なでしこポーク」に関する日経新聞の記事。実は千葉県は年間100万頭の養豚を出荷する全国第四位の養豚大国。...だけど意外に知られていません！？なでしこポークを手がける旭市の栄進フーズは、立川にビアホールを開店して、なでしこポークの普及にも努めています。県内のラーメン店でも、先日、成田の「麺や　福一」でも林SPFを使ったラーメンを提供していましたし、市川市 . . . 本文を読む

2月21日(金)のつぶやき

　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　08:19 おはようございます。私も飲んでいる午後の紅茶、無糖が三億本の大ヒット！亀梨君、おめでとうございます☆ pic.twitter.com/HdBFEB4sXp 25 件 リツイートされました from Twitter for iPhone返信 リツイート お気に入り 　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　09:21 . . . 本文を読む

2月20日(木)のつぶやき

　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　08:44 おはようございます。昨晩はカミサンがジーンズに万歩計を付けたまま洗濯。ただ気がつくのが早かったので、水没は免れました。良かった（笑） pic.twitter.com/QWimiRFzdF from Twitter for iPhone返信 リツイート お気に入り 　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　18:59 . . . 本文を読む

2月19日(水)のつぶやき

　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　20:37 【J-CAST NEWS】ツイッターで集めた写真から状況確認して指示　大雪被害、佐久市長の活用法に称賛の声＝ネットの利用はこうあるべき！ blog.goo.ne.jp/rocky2006/e/4f… from gooBlog production返信 リツイート お気に入り 　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　2 . . . 本文を読む

【日経新聞千葉版】東南アジアのムスリム市場に挑む、という記事。

今朝の日経新聞千葉県版より。 東南アジアのムスリム市場に挑む、という記事。 近年成長が著しい東南アジア。私も昨年シンガポールを訪れてみて、その成長のスピードにびっくりしました。 千葉県もそんな東南アジア市場に目をつけて、森田千葉県知事がマレーシアを訪問。トップセールスを展開しました。 ただし、このマーケットは宗教的な配慮が必要だそうで、豚肉やアルコール、また肌の露出などの制限があるそうです . . . 本文を読む

【二代目げんこつ屋＠新横浜ラーメン博物館】世の親父たちを、泣かせるらーめんとは？

【二代目げんこつ屋＠新横浜ラーメン博物館】店名の通り、初代げんこつ屋は残念ながら2007年に閉店。初代のお店は１９９４年オープンの新横浜ラーメン博物館にも出店。当時マグロ節を使ったラーメンが斬新で話題になりました。2011年４月、二代目の関川匡仁さんは、お父さんの遺志を引き継ぎ、ラー博に再出店。親父達を泣かせるラーメンを今も作り続けています。今日頂いたのは、「げんこつ-SHOGA-（950円）」2 . . . 本文を読む