【今月の限定】「千葉味噌中華そば＠市川の拉麺阿修羅颯」～創業明治２０年の老舗味噌テイスト☆！

寒い冬、

１２月の颯の限定のラーメンは、

創業明治２０年、千葉県佐倉のヤマニ味噌製「千葉の恵」味噌。

上質な千葉県産の大豆とお米を使った、木桶仕込みの長期熟成味噌。

その味噌を使った味噌中華そばです。

さっそくボタンをプッシュ！

千葉が香る味噌中華そばが着丼。

ビジュアルがGOODですね☆

チャーシューの表面にのってるのは、もちろん千葉県産のピーナッツ。

麺はカネジン製。

丸刃♯１４のストレート麺を使用しています。

しかしこの分厚いチャーシューがインパクト大！

ガブリつかないと食べきれません、ワイルドだぜ～

千葉県産の煮干しや、鯵節もいいねえ～

魚介香る味噌中華そば、柚子やマー油のアクセントも、箸休めに丁度良いです。

強いていえば、麺とスープの絡み具合がこの日はイマイチでした。

そこら辺が改善されれば、より美味しいと思います。