カツタンを知り尽くした魂麺店主が手掛ける、ラーメン！

２００４年７月２８日本八幡にオープンした魂麺（旧店名：魂麺まつい）

まもなく創業11周年ですね。

さて店主の山西さんは千葉県勝浦市内の大学に通っていた事から、カツタンにも造詣が深いです。

辛さはマイルドに本八幡仕様で、たっぷりの挽き肉と炒めた玉葱が秀逸。

パスタみたいなモチモチの丸麺との相性もバッチリ！

暑い夏は冷房が効いた奥のカウンター席で汗をかきながら頂くカツタンが快感！

ご馳走様でした。