横浜家系総本山、吉村家で生のほうれん草増し、50円味玉をトッピング

木曜日の朝、おはようございます😃

昨日、今日と東神奈川にある秘密の会議室に缶詰めとなり、ワークショップ研修中のロッキー。

ビジネス研修は実はラーメン業界にも当てはまる事が多いです。

現状維持は衰退を意味する。

ラーメン業界でトップクラスのラーメン店の中には、今ある味を壊して、また新しい味を構築するお店も少なくありません。

また横浜家系総本山、吉村家のように、新しい調味料を加えてみたり、時流に合った進化を遂げるお店も多いです。

ロッキーも今年は潮目が変わった年、さらなる飛躍を目指して頑張ります‼️

昨日は横浜駅西口にある、吉村家へ。

生の活きの良いほうれん草増しのラーメンに味玉が50円。

相変わらず美味い😋

ご馳走さま‼️