この秋、千葉のラーメン魔術師が手掛ける華麗なる「太魂＠本八幡の魂麺」は如何ですか？

松戸市「元山」にある名店「１３湯麺」が五香にあった時代に、６年間修業した山西店主。 魂麺の前身本八幡の「魂麺まつい」は２００４年７月の創業。 はじめ魂麺まついの店長をまかされた山西さんは、 本八幡にあったメニューの開発に着手。 当時「魂麺」とぶっかけだけしかなかったメニューに、太魂という新しいメニューを開発しました。 おっと１０月の最終週は千葉県ラーメン選手権にも . . . 本文を読む