ラーメンネタその22

釣りネタがまだ手付かずなんで取り敢えずラーメンネタでも一つ投下しときます。


冬のラーメンと言えば「味噌！」って方も多いのではないでしょうか？実は僕も大好きです

昔のチャーシュー力や純輝＠潮来のような北海道の流れを汲み、こってり濃厚な味噌ラーメンが好みです。いま一番食べてみたいのは麺処 慶＠上尾ですかね。

そんなわけで今回は最近食べた味噌ラーメンを集めてみました




口福らーめん　＠　西浦和

味噌らーめん


豚骨スープベースのこの味噌ラーメンは濃厚マイルドでけっこう好みです辛味噌もいいですね～

でも何故か…つけ麺になると味噌味も鰹出汁のスープになっちゃうんですよね…

豚骨ベースのつけ麺はできないのでしょうか？

やはりラーメンもつけ麺もスープは豚骨ベースに限りますね♪




ニューラーメン専門店 めんみん亭　＠ さいたま市桜区

味噌ネギラーメン(こってり)


ここ店内が暗いんでいつも画像も暗くなっちゃいます(^^;無愛想な接客もそんな雰囲気に合っているような気がしますね。

味はラーショをこってりさせたような感じですかね。息の永いラーメン屋なのが納得できるレベルかと。

個人的にはラーショ系はスープがしっかりしてるとこは醤油の方が美味いと思います。まれにスープがお湯のようでなんかの間違いじゃないか？って店があるので、そんなとこは味噌のほうがマシだったりしますね

ここは醤油も味噌も塩もなかなかだと思います♪変わり種も含めて全メニュー制覇しちゃったんで新メニューでも出さないかなぁ～





麺屋 竜　＠　指扇

味噌ラーメン


初めてのとこではたいてい醤油味にするのですが、何となく味噌が良さげだったんで注文してみました。

感想としてはよくまとまっていて美味いけど特筆すべきとこは見当たらないような…

後で知ったのですがここは極塩ラーメンが看板メニューで評価が高いようです。メニューにあるのは気がついていたのですが800円とお値段も高かったのでスルーしちゃいました(^^;

美味い塩ラーメンてあまり知らないんですよ…ここのはどうなんでしょ？次回は極塩いってみます！




弐☆゛屋　＠　日進

味噌ラーメン　


弐☆゛屋の冬期限定の味噌ラーメンです。ここが味噌を作るとどんなものになるのか興味津々で注文しました。

見た目は赤味噌ベースでこってりそうな感じかな。食べてみるとスープはこってり濃厚だけど、後口はあっさりと優しい味わいです。

こってりだけどあっさり…

さすが弐☆゛屋だけあって絶妙なバランスですな普段スープはあまり飲まないようにしているのですが、これは思わず完飲しちゃいました

他でスープを飲みすぎると、後で喉が乾いてしまうとこですけど、これは全然そんなことありませんでした♪



ラーメン工房 みそ伝 ＠ 上尾

特みそ



同僚から教えてもらったラーメン屋です。並んでいることもあるとのことなので期待に胸を膨らませて突撃です！

店名から味噌ラーメンに特化しているのかと思いきやラーメンも定食もいろいろと充実しているみたい

その中からどうせ来たからにはと普通の味噌ラーメンより100円高い特味噌を注文しました。

…

う～ん、確かに美味いですけどちょっと期待しすぎちゃいましたかね
多分以前はかなり美味い部類に入ってたけど、今となってはこれといった特徴もなくまあ普通かなって感じのラーメンですね。

期待した分、ちょっと否定的な内容になってしまったけど、安心して食べれる一杯だと思います♪

挽き肉を炒めてスープと合わせるタイプの味噌ラーメンが好きなんでそのへんもグッドでした



めん屋 匠神 ＠ さいたま市西区

味噌ラーメン



ここは以前食べた豚骨ベースの豚そばがなかなか美味かったです。それで今度は一番人気という味噌らーめんを食べに行ってきました。

スープの独特な風味は魚介系なんですかね？イマイチよく分かりませんでした味噌は甘めですね。あまり甘いのは好きではないのですがこれはこてこてな豚骨スープとの相性はなかなかです

自家製の太麺も食べごたえ抜群でこのスープに負けてませんね。

あまり話題にはでませんけどもう少し評価されてもいいのでは？と思うラーメン屋です。お客さんもけっこう入っているみたいだし…

個性があって今回登場した中では一番好きかも





美味い味噌ラーメン情報をお待ちしております♪