さくらんぼと大吟醸と金魚鉢

☆池袋にある夜パフェ専門店『Parfaiteria momobukuro（パフェテリア モモブクロ）』のテイクアウトパフェ『さくらんぼと大吟醸と金魚鉢』（880円）。

いや～、素敵♪



グラスにはお米のチュイール、赤すぐり、白あんクリーム、フランボワーズメレンゲ、さくらんぼ。

下には大吟醸ジェラート、ソフトクリーム、フランボワーズソルベ、お米のパフと国産焦がし玄米あられ、木苺レアチーズ、豆腐白玉、アーモンドホワイトチョコレート、檸檬ジュレ、ディル、黒タピオカが。

檸檬ジュレに金魚が泳いでおります。
鮮やかな赤のフランボワーズメレンゲはほんのり甘酸っぱくサクサク。
さくらんぼは噛むとプチっとはじける。
ほんのりお酒が香る大吟醸ジェラート、さっぱりとしたソフトクリーム、甘酸っぱいフランボワーズソルベに木苺レアチーズ、酸味の効いた檸檬ジュレ、もっちり豆腐白玉に黒タピオカ・・・などなど全てのバランスが絶妙。
見た目も味も楽しめるちょっぴりお酒の効いた大人のパフェ。
美味い（≧▽≦）