ストロベリータホ

☆去年の11月に高円寺にオープンしたフィリピンスイーツ専門店『303 mAtcHa LaB（マッチャラボ）』の『ストロベリータホ（L）』（580円）。
この“TAHO（タホ）”というスイーツ、なんでも豆腐を使ったフィリピンの定番スイーツなのだそうで。
豆腐を使ったスイーツは台湾スイーツの豆花（トウファ）を思い浮かべますが豆花とはまた違うのだとか。



カップには大粒のタピオカにイチゴソース、そしてお豆腐がたっぷり。

まずは豆腐を食べてみる。
あ、美味しい♪
豆腐はほんのり甘くとろ～りなめらか。
豆腐豆腐しておらずまるでミルクプリンの様。
大豆の風味が強いのが苦手な方は豆花よりも食べやすいかも。
この豆腐が甘酸っぱいイチゴソース、もっちりタピオカとよく合う。
豆腐なのでヘルシーでカロリーも抑え目。
さっぱりしており後味爽やか。
美味い（≧▽≦）