岩手産白金豚の肩バラで作ったソーセージです。にんにく、エシャロット、オレガノ、パプリカパウダーで一晩マリネして、ミンチして、いよいよ腸詰めです。機械があるので簡単です
６０度のお湯で２０分ボイルしてから、しっかり冷蔵庫で乾燥します。自家製は美味しいですよね。
６０度のお湯で２０分ボイルしてから、しっかり冷蔵庫で乾燥します。自家製は美味しいですよね。
今日は淡路島より大きなほうぼうが入荷しました。あまりにも楽しい顔なんで写真に収めました。白身でプリッとした歯ごたえが魅力のお魚で、今日は天日焼きにしてみようと思います
僕としてはこの魚は大好きな魚のひとつで、何が良いって鱗が無いのが最高です！！
僕としてはこの魚は大好きな魚のひとつで、何が良いって鱗が無いのが最高です！！