さつま芋ノスタルジー、昭和は遠くなりにけり

お早うございます。

何気に空の感じが荒れ模様、だったのは起きた時で。
今は青空になりました、関東地方。
洗濯物干して、布団は部屋干しで。

今週はちょっとバタバタ、出かける日と時間が多いから・・・今日は出来るだけ体力保全に勤めます。
あ、３連休の皆さんは今日までお休みね、私は平常運転で月曜は元々休みですｗ

さて、昨日さつま芋を頂きました。
自分では買わないので、何年ぶりだろう・・・・母親がまだまともだった頃、オーブントースターでよく焼いていたが。
つーことは・・・・・２０年近く食べて無いか・・・ふうむ。

ついでに調理法も聞いてみる、「茹でる」の一言が返ってきました。
うん・・・だね・・・一番簡単だね、で皮ごと？
「輪切りにして皮ごと」「皮剥いて輪切りにして」

おっと、意見が分かれたｗｗ
面倒なのと、栄養素を逃がさないため（いい口実だ）皮ついたまま輪切りにして茹でました。
簡単でいいなあ・・・・・。

そう言えば昔子供の頃、おやつにふかし芋が出たっけ。
焼き芋は、焼きも屋さんで買うので、やはりちょっと高かったらしい。
噴かした芋がおやつに・・・・・甘いものがまだ貴重品だったので、かなり嬉しかったです。

でもちょっと上の世代には、「さつま芋は見たくない」って方々がまだ多かった時代でした。
お米が無くて、戦時中の代用食だったのね、さつま芋。

でも我らにとっては、貴重な甘味でした当時。

食べる時にちょっとだけ塩をふります、スイカと同じで甘みを増すためね＾＾
かけすぎ注意ｗｗ

後に私の場合、マーガリンを塗るのがお気に入りに。
インスタント「スイートポテト」ってとこですか、口の中身は同じようなもんですので。

昨晩も、



こんな感じ。
歯が無い私に、とってもありがたい柔らかい芋。

え？これだけかって、夕食？
まさか（大笑）

焼きそばでした夕食は、それに加えてこれ食べました。
うん、歯のおかげで食べる面倒で、近頃１品しか食べなかったの。
芋のおかげで、昨晩は久々に根性入れて食べることが出来たわけです。

（痩せちゃったんですもの、また＞＜）