川口周辺の美味しいお店。次はココ！と決めていた『Bistro Murier /ビストロ ミュリエ』に行ってきた。蕨駅から徒歩10分程の立地。店のすぐ裏には駐車場も完備されている。お店はグルッとガラス張りになっていて、とても明るい雰囲気。4人掛けのテーブルが４卓。そして、少し奥に入ると、こちらは落ち着いた雰囲気のスペースに、４人掛け１卓と２人掛け２卓。お店に入ってすぐのスペースと奥のスペースではだいぶ雰囲気が違う。堅苦しさのない、気軽に入れるお店。
ランチは3種類。
ミニコース（前菜1種、メイン1種、パン、コーヒー、デザート）・・・1,300円
フルコース（前菜２種、メイン２種、パン、コーヒー、デザート）・・・２,２00円
スペシャルコース（フォアグラ料理、スープ、メイン（シカ肉料理かサーモン料理から選択、パン、コーヒー、デザート）・・・2,700円
ミニコースとフルコースは、前菜及びメインを各5種類から選択する、プリフィックススタイルだ。
今回は、フルコースとスペシャルコースを選択。
フルコースの前菜１品目は、鹿児島産の黒豚とレバーのペースト（リエット）、自家製ピクルス添え。
２品目は、南瓜のクリームスープを選択。（スペシャルコースのスープも同様）
そして、スペシャルコースの前菜はフォアグラ。シューパイに挟まれたフォアグラに巨峰ソースの酸味がピッタリ合っていて、とても美味しい。
フルコースのメイン１品目は、広島産牡蠣のクリームスパゲッティーを選択。クリーム全体に牡蠣の風味がしみわたって、麺だけを食べた時も、しっかりと牡蠣を感じることができる。
フルコースのメイン２品目は、ポークタンの柔らか煮、赤ワインソース。柔らかく煮込まれたタンと、甘めのソース。沢山添えられた野菜。
スペシャルコースのメインは、サーモン料理を選択。パンに包まれたサーモンという、少し変わった雰囲気のメイン料理。
この他に、自家製のシリアルパンやバケットもあり、メイン料理を食べ終わる頃には、すっかり満腹。
デザートは、ババロア、サツマイモのタルト、古代米のアイスの盛り合わせ。コーヒーも、アメリカン、レギュラー、エスプレッソから選択できる。
シェフがお１人のようで、料理の出されるペースがゆっくりなので、ゆったりとした時間を過ごしたい時にお勧め。
