雨模様とヤーコンの漬物

お早う御座います、外は雨が降って居ます薄暗い天気で此れから温度が下がり、今日は

気温が下がる予報です。
此処何日か雪、日本海側は吹雪く予報が入って居ますね。

いよいよ冬の到来でしょうね～～～～～
彼方此方手術をして居るので、寒さが身に染みる季節に成って来ました、嫌ですね。

ヤーコンの漬物を漬けようと思っております。
湯掻いて灰汁抜きをして冷ましてから漬ける様にしますが、シャキシャキした歯触りが

何とも言えない美味しさに、友達から送って来るのがとても楽しみな漬物の一つである。

出来上がるのがとても楽しみ、美味しく漬けようと頑張ります。