雨降りに～～～～～

今日は昨夜宿泊のお客様の食事が終わった

所でお客様と一緒にゆっくり「ととねいちゃん」を見る

その後お客様はビジターセンターに向かい

羅臼郷土資料室を見て女満別空港へ～～～～～

お父さんは朝食が終わったら直ぐに中標津へ材料を

買いに出かける。

帰ってくる連絡をもらいながら叙勲のお祝いを頂いた所へ

お返しを届けに向かう入れ替わりにお父さん帰ってきたので

安心して回る事が出来た。

今日は外に出るたびにとても気温が下がって寒い

午後からは雨になるという予報だけに降らないうちに

何としても回ってしまいたい

阿部さんに封書のあて名書きを頼みホッとしている。

小林さんが火災と渉外保険の契約を更新に見えた。

少しずつ前に進んで気が楽になってきた。

疲れた～～～～～

朝から大笑いをし昨夜の続をしているような気分

８：００過ぎに民宿本間を後にして足の向くまま

に旅行を楽しむ５人組だが４人の方々は１日に

札幌から大阪に戻るが１名は２週間のんびり一人

旅をすると言う。

お客さんが帰るとこの何日か忙しかったのでお父さん

も私ものびてしまう。

座ると何時の間にやら目のほうが仲が良くなる。

眠たい～～～～～～ご飯を食べててもお父さんは

寝ている、疲れているんだなと思って寝て置きたら

と言っても中々ウンとは言わず頑張っている。

夕方観光船に乗られたお客様が入ってきた寒いと

言いながら目いっぱい楽しんだと話し堪能でき何より

シャチを沢山見れこんなにいるとは思わなかったと

言いながら幸な気分になれました～～～～～

夕食時に美味しい美味しいと言いながら箸が進み

特に刺身のホタテやオヒョウ、鰤の味がこんなに

美味しいとはと言いながら召し上がって頂き民宿

冥利よりに尽きる夕食を体験したと思っております。

ゆっくり体力温存して明日はビジターセンターや

強度資料室をご覧ください。

誠諦寺婦人会総会～～～～～～

今日は誠諦寺婦人会の総会である、皆さんの食事を７：３０にし

胡麻和え野菜サラダ先日作った餃子を食べて頂くご飯はうに丼

漬物はメロンの漬物、クレソンのおしたしは最後になったが美味しい

魚は羅臼のトキまだ沢山有るが忙しく出ていくので喜んで頂けるか

心配していたが口を揃えてウニを食べれると思わなかった様子に

大喜びの満面の笑み～～～～～～

良かった私は９時には家を出る事を話しておき皆さんに別れを告げて

誠諦寺へ行く道々で出席の方々を乗せて出かける。

総会に先立ち昨年４/１より今年３/末までに亡くなられた会員の方々の

追善法要を営み１３人の方々のご冥福をお祈りした、のちに総会になり

事業報告も会計報告、事業計画案、予算案と終わり役員改選

何とか現行通の役員さんに留まって頂くことになりホッとした。

会員の皆さんと懇親会花見に移り楽しい時間を送る事が出来た。

帰って来てやれやれと思ったのも束の間「今日飛び込みのお客さんが

いるので海鮮工房まで仕入れに行って来て」とお父さんに言われやれやれ

の日間もなくトンボ帰り～～～～～

お客さんは土佐さんという方で大阪から見えるとの事だった

３：３０頃に５人で見えた、男２人女３人組である。

お風呂に入ってゆっくりとした方が良いと２階に御案内し夕食時間を聞いて

６：３０分になった。

とても楽しい方たちで流石に大阪の方と思える漫才一行だよ

面白くって腹が痛くなるほど笑いこける～～～～～～

皆さんがとても面白い、明日は襟裳へ行くと言っているが根室へ行ってから

摩周湖へ行って襟裳、年齢的にきつすぎる・・・・・摩周湖から襟裳・・・・

「遠すぎるから札幌に行くわ」と最後はそこに落ち着く・・・・・

飲んで歌って楽しんで本当に良い飛び込みのお客さんだ～～～～～

今日はゆっくり休んで欲しいなと思っている。

連泊～～～～～～

昨夜のお客さんは全員連泊に加え今日は札幌から谷口さんご夫妻が

総勢８名だが今日はメンめの湯煮を食べる方は谷口さんの奥様だけ

後は全員鹿ステーキ～～～～～～

早くにサラダのキャベツを切ったりレタスやブロッコリを湯がいたり

と忙しく早い時間に終わらせ余裕があった。

佐藤さんはステーキに刺身が食べたいと言う事になり柴山さんと一緒に

刺身の盛り合わせ・・・・・・薩摩芋のスープを作り小鉢を２．３品

作り余裕で６：３０に合わせる。

３人のステーキは私の味付けで、４人は柴山流の味付けにした

キンキヲ食べてる谷口さんの奥様も変わらぬ味に「美味しい」と頷き

ながら召し上がって頂く。

柴山さんは今日も疲れている様子で熊の湯煮皆さんで入って来てから

鹿肉のソースを作り肉を漬けこんだ。

私は塩コショウをしておいた鹿肉をオリーブオイルで焼き切って盛り付け

山わさびをたっぷり掛けて挙げた

皆さん感心したように美味しく頂いてくれた。

谷口さんご夫妻、佐藤さん、山崎さんと食事後に二階に上がったが柴山さんは

食事後にゴロンと横になると寝てしまう。

疲れているんだなとお父さんもとても心配していた～～～～～

私は野口さんと遅くまで話をして明日の誠諦寺婦人会の総会の事が気になる。

一気に～～～～～

今日は私の体の調子が今一今二、朝から調子が悪い。

午前中から昼にかけて町で用事を足しに行ってくる

今日見えるお客さんはリピータの方ばかりでとても

会うのが楽しみである。

何とか調子が戻ってほしいと願うが疲れてくると

とても辛い。

午後から坂本さんが戸棚の採寸に見え小林さんが

満期の保険の件で見える。

海鮮工房にウニとホタテを仕入れに行ってくる。

おなかがすいたと思い帰って来てからパンをほおば

っていると早くもお客さんが見えた。

最後に柴山さんが見えてとても疲れている様子。

夕食を早く食べてもらい一足先に休む事になり

調子が下がっている様子。

色々沢山の仕事～～～～～

今日は忙しいあれもこれもともり沢山の仕事が詰まっている。

一日目一杯頑張らなくて手は～～～～～～

雨雨ふれふれ～～～～～

此の所の晴天で毎日が暑い夏日が続き農家の皆さんは一雨

欲しい所だったと思いますが恵みの雨、今朝から雨が降り

今日は少しばかりホッとしている方も要らしゃるのでは

今日と明日は天気は愚図つき２７日から天気は回復に向かう

昨日石田君が採ってきてくれたギョジャニンニクを作り

今日入荷する挽肉と餃子の皮が届いたら早速餃子を包もうと

思っておりますPM５：００から観光協会で会議が有るので

なるべく早く帰ってきて３０0個位作って仕舞いたいと思って

いるが何時に終わるものやら～～～～～

友人からアスパラが送ってきたので湯がいてサラダの付け合

わせに使いたい、メロンの敵玉を送らさってきた皮剥いて漬物

を漬けた、スムージ用に少し冷凍にもした。

白カブも送っていただいたので麹漬けにし出来上がりがとても

楽しみに、お父さんは午後から中標津へ納戸の材料を買いに出かけた

序に牛乳とレタスを買ってもらうように頼んだ。

会議に行く前に出来る事を色々して行こう。


会議はガイドの講習や市場見学の町民ガイドに対する対応など

色々な事がある。

最後に知床開きの打ち合わせ

今年度の知床開きは６月１８～１９日に組合市場の所で行われる

沢山の皆さんが参加なさいますので美味しいもの沢山ありますので

是非いらして下さい。

総会の印刷物～～～～～

朝から快晴のいい天気凪もまずまず今日はシャチ日和

沖へ行きたい気持ちをぐっと抑えて今日は誠諦寺婦人会

の総会議案の印刷にお寺へ～～～～～PM１:００から

信ちゃんと二人で４３０部の印刷である頑張ろう

それが終わると漬物を漬けたりハンバーグを作ろう

暇がないほど忙しい、暇がないのが良いのかな。

お寺へ行くと今年の総会接待登板の方々もメニュー

作りに見えていた。

私たちはPM６:００頃まで掛かり４３０部の印刷を終えた

色々沢山のことが一緒にあるので疲れるが何時も信ちゃんに

助けられている。

人に恵まれ人に助けられて何時も感謝の気持ちで一杯です。

６０頭のシャチに～～～～～～

午前中に昨日の続きで山わさびのフードプロセッサの作業～～～～～～～

山わさびを洗い皮をむいて薄く切りフードプロセッサに掛ける

皮をむいたり切って居る時は良いがフードプロセッサに掛けると途端に

目に鼻に、咽喉にとても臭いが染み目は空いてれ無くなり咽喉で空気が

吸えない状態になり咽込んでしまう。

要領がよくなり３回で済んだのでホッとした～～～～～～～

ボールに開け醤油を入れて混ぜ合わせ真空パックの容器に入れて冷凍する

順調に仕事が進み早く終わったので午後から観光船に乗ってくることにした

「今日のお客さん諦めて下さい、本間のお母さんが乗るとシャチは出ませんので

ご了承ください」「馬鹿な事ばかり言って、自分の腕が悪い癖に」とお互いに

言いたいことを言いながら船は沖だしをする。

１頭見つけると必ずフアミリーがいる、いたいた沢山いる～～～～～子シャチ

の可愛い事全部で６０頭程おりました。

右も左もシャチばかり凪もまぁまぁ　　シラスクジラを見たかったが今日は見る

事が出来なかった、又凪を見ながら乗ろうかな～～～～～～

花見の弁当～～～～～～

今日は老人クラブの花壇の清掃と花見～～～～～～

私は昨年の交通事故以来腰が痛くってこごまる仕事は

キャンセル兎に角欠席

行かない代わりに仕事は沢山ある、昨日漬けた溜まり漬け

を真空パックにした、終わった後はしたすらゴマすり

コゴミの胡麻和えを作り真空パックをする。

前回作っただけでは到底足りないのでお父さんが昨日採って

来たのを湯がいておいたので今日は胡麻和えにする

ゴマ磨りはミキサーの胡麻磨り器を利用して１.８００グラム

を磨り砂糖と醤油で味付け美味しい胡麻和えが出来上がる。

午後からはお父さんが貰ってきた花見の弁当を食べていよいよ

山わさびをフードプロセッサーに掛けて冷凍だが目も、鼻も、

咽喉も戦争状態～～～～～涙、鼻、咽喉もヒリヒリ

大変だが頑張らないと～～～～～


夜世界の川端さんの講演があった、彼はS14年羅臼生まれの

方で今から４９年前に羅臼からウトロまで厳冬期の流氷の上を

テントを張りキャンプをしながら歩いてウトロまで行った方だ

講演は昔を思い出しながら感極まり目頭を押さえながらの壮絶

な体験をした方の生の声でもある。

私は嫁に来た頃からその核心の話が聞きたかった。

一緒に踏破した中町さんは他界しその人なりが分かる体験である

地の果てに生きるもの話と同じ生活をしていた番家守のお爺さんとの

出会いなど本当に有った大事な話であった。

良い話を聞けたことと本心を聞けた事に感銘を受けた。

川端さん貴重な体験話本当にありがとうございました。

色々な情景が目に浮かべ語る言葉にとても重みのある良い話でした。

溜まり漬け～～～～～

朝起きたらお父さんの車がない～～あら何処へ行ったのかなと思いながら

仕事をしていたらしばらくしたら帰ってきた、コゴミを沢山採ってきた

ゴマ和えにして溜まり漬けを作ろう、一生懸命に処理をして湯がくようにした

ＡＭ１１：３０からユネスコの総会があり出席公民館に出かける

帰ってきてから残りを処理していよいよ大根を切りニンジンを切り椎茸、生姜

胡瓜らを切って用意調味料を合わせて一煮立ち、それを繰り返す事３回

明日の朝まで放置だ

明日はゴマ和えと山わさびだ色々やる事が一杯だ。

病院へ～～～～～

今日は病院で検査の日９：１０分ごろに出かけていく

朝から気温が上がり暑い～～～中標津は焼けるようだ

黙っていても汗が出る、血液検査と尿を取って検査を

したが数値は上がっていない。

良かった次の予約は８月２６日ですと言われたが先生

８月２６日は無理ですわ、忙しくって来れませんから

日日を変えて下さいな、うん空いてる日がないと言ったが

７月１５日が良いなこの日は空いてるよ言われ良かった

買い物をあるるで少しだけして母の所へ寄ったが車の

エンジンは切れない熱くって買ったものがダメになる

帰って来たら小野寺さんと山中さんが見えたと言うので

礼の電話をしておいた、餃子の残り４００けを詰めて

しまいホッとしたが明日は溜まり付けを漬けてしまおう。

釧路へ～～～～～

今日は朝早く起きて朝食を食べて７：００に釧路へ向けて出発

１０：００からの会議に向けてレッゴ～～～～～

昨夜遅かったので眠い～～～～何てことは無いよ、標津で一緒

に出席する方の車に乗り換えて楽して出かける事が出来た

会議が終わったのが１１：３０分

真っ直ぐ中標津へ～～～～わかもりで蕎麦を食べた

美味しかった、ゆっくりしてからあるるで買い物して標津へ

標津で自分の車に乗り換えた、暑い日になったのはいいが車の中は

火事になりそうなぐらい暑い

夜はお客さんがいらしたので餃子をすぐに作れないので食事が終わってから

昨日の続を包む

明日も病院なので午後からでないと出来ない

作った餡で明日は終わらせたいが～～～～～

今日は会議で～～～～～

昨夜遅かったので疲れたが今日は中標津で会議である

AM１１：００に加藤さんの家の所から車に乗せて貰い

楽をさせてもらった。

今日の中標津は暑い、夏のような陽気である。

PM１:００からの会議で２：１０頃までで終了した

帰ってくると頼んでおいた荷物が到着していたので

叙勲のお礼を回しに行ってきた、誠締寺の境内の

桜は手毬のようにまん丸のぼんぼりの様に咲いていた

見事な桜で見る者が圧倒されるような勢いがある。

帰ってきてから餃子のあんを作り、まずハンバーグに

して焼いて食べてみる。

何時ものと少し味が違う、ラー油が入りすぎたようだが

これはこの味と納得して食べよう

遅い時間から始めたので１００個ほど包んでみた

後は明日包む事にしょう～～～～～

山わさび～～～～～

今朝がたから雨が降り始めた～～～～全道的に雨の予報

昨日は山の向こうは風が大変強かったようだ

小清水の千葉さんの動画で木が倒れそうになり土が飛んで

目に入るというメッセージがのっており吃驚したが今日は

その千葉さんのお宅へ山わさびを分けて頂くために出かけて

見る、雨は根北峠を降りたら止んでいた

千葉さんの家が分からずに２回ほど行ったり来たりしたが

分かって入っていくと電話を片手に迎えに出ていてくれた

山わさびを見るととても良い山わさびが出来ている

春と秋に収穫と言っていたが見事な山わさびである。

食の話や食材の話をして帰ってきたが気さくなとても人の

好いご夫妻だ～～～～

帰りは根北峠を上ると視界は一変してガスで何も見えない

羅臼に近くなればなるほどガスが深くなる。

家に帰ると疲れてしまい何もしたくなかったが

コゴミを湯がいて有ったので胡麻和えを作り冷凍をした。

今日は働いた日であるがお父さんも納戸のスタイルホーム

を張って疲れているのに遅くまで付き合ってくれ有難う。