お早う御座います、外は雨が降って居ます薄暗い天気で此れから温度が下がり、今日は
気温が下がる予報です。
此処何日か雪、日本海側は吹雪く予報が入って居ますね。
いよいよ冬の到来でしょうね～～～～～
彼方此方手術をして居るので、寒さが身に染みる季節に成って来ました、嫌ですね。
ヤーコンの漬物を漬けようと思っております。
湯掻いて灰汁抜きをして冷ましてから漬ける様にしますが、シャキシャキした歯触りが
何とも言えない美味しさに、友達から送って来るのがとても楽しみな漬物の一つである。
出来上がるのがとても楽しみ、美味しく漬けようと頑張ります。
天気が良く暖かな日に成りました。
代車が来て乗って見てますが、今迄とは勝手が違い、乗りずらさは仕方が無いですね、
買い物と用事を足しい出掛けるだけにしょうと思って居ます。
車を置いた所に今朝見たら、黒い丸い物が点々と有るのが見えた何かなとよく見ると
鹿の糞が点々と落ちている、車にぶつかりもせずに、行義良く一列に並んでいる～～～～
今日はレッカー車が事故車を取りに来ることに成って居ますが午後から見えるのかな～～～～～～
今晩は、遅くに有難う御座います、午前中は晴れていましたが、午後に成って
徐々に曇り空に成って、三時ごろに成ると日の入りと共に辺りはとても暗い。
先日の事故のの為にレンタカー会社から代車が届いた、何時も乗ってる車から
したら、かなり小さいが乗りやすい車で在り、不満を言ったら罰が当たる、
貸して貰えただけでもラッキーな事である。
この時期としては暖かな方でした、風も無く外に出てもそれ程寒くない感じの
一日でした、先日事故った日はアイスバンで滑って慌てた私がブレーキと
アクセルの踏み間違いでしたが、今日は雪も無く夕方に成ると滑りやすいのかも
判らない様な路面状態でした。
此れからは暖かい日は無くなり、寒い毎日に成りますがお互いに事故無い様に気を
付けて走行したいと思っております。
今朝は明るく温度は10度です
昨日の今日で未だ心臓がドキドキです。
警察の実況見分に立ち会って来た、時間帯や天気路面状態など細かく聞かれ、
事故った状況などを良く見極めて最後は、そろそろ免許返納を考えたらと
駄目押しの一言
自分でもそう思って居る所だが、それを言われると、納得する事も有る。
年を取るとこんな事かなと実感しざるを得ない。
今日車で脇見をして居る内にスリップしてブレーキを踏んだ積りがアクセルを踏みアッと思って
慌てると、家と物置の間に通込むでしまった。
両方の壁に挟まった感じで止まり心臓は吃驚してバフバフだったその家に行って事情を説明してと
思いながら行って見た留守だった。
知り合いの方だったので後で事故報告をと思って居たら、電話を何度もしたが、留守の様なので、
それでは警察に届けを出そうと警察に行って来た、どうしても両方のドアから左のライト、バンバも
壊れている。
生憎の日曜日なので車の会社だけはやって居たが、保険の関係は明日に成る、車の会社は明日から二日
休みだが、今日の内にレッカー車と代車は用意をしてくれるようだ。
本当に高齢者の一人に成った思いである、アクセルとブレーキの踏み違いを身を持って体験した日に成
りました。
割と暖かな日に成りました。
漬物を見たり飯寿司の重石をしたりと私の体力以上の物をしたが、足に負担を感じながら、
何とか転ばずにやって終った。
でもどっと疲れが出たがこれは何時もの、1年の行事であり、此れが無いと美味しい物は食
べれない～～～～～
午後から標津へ行って来た、知り合いの所を訪ねて行ったが、留守だった。
序に同級生の所へ行って来たが、山道なので間違いそうになった、知らない道は夜は走る物
では無いと感じる。
友人は搾乳の手伝いをして居た、美味しい牛乳を搾って居て、帰りにお土産を頂いた。
沸かして飲むととても美味しい、ご馳走さまでした。
お早う御座います、とても寒い日に成りました、風が冷たく日が差している分未だ良いのかな？
気温は2℃ですが雪の残って居た所はツルツル路面に成りました、圧接の所は気を付けて、足元
にご注意ですね。
夕方に宗八カレーを干したが気温が低いので凍るのではないかと心配してましたが、倉庫の中で
回転させて干しましたが、とても良く干せれ👍今塩加減を見ようと思って居ます。
昨夜は作るカレー有りましたが疲れて早くに寝て終い、今朝はAM4:30に起きてカレーを作り塩をした。
序に昨日干したのを見ると良い具合に干せ上がって居る。
ホッケも小振りだが良い具合なので、ご飯のお供でお客さんに食べて頂く事に成る。
今日も夕方にカレーを掛けて明日の朝には出来上がる。
倉庫の中で干しても風を切って干すので、何とも言えない干し上がりに出来上がる、味よし見栄え良し、
美味しい皆に振舞う様に送ってあげようかな～～～～～
夕方遅くに宗八を干した、倉庫の中で干したが気温が低く、凍れないかと思って居たが
逆にシャッターを閉めると丁度良い筈だと自信をもって干した。
宗八とホッケを干して好い加減で出来ると良いが、明日の朝が楽しみだ。
一箱の宗八は込みでわ有るが、入って居る とても枚数が多いので大変だけど干し上がると
ご馳走である。
一箱は作ってないが、明日の朝に作ろうと思って居る。
お早う御座います、昨日は此の掲載が出来ずに飯寿司の蓋にする笹の葉を取りに行ったりして
駆けずり回っておりました。
今年の天候のせいか何時もの年と比べて葉か小さく、なんか変だなと思うような笹の葉でした。
まあ何とか蓋をする事が出来、結果的には鯖を二樽、ホッケを一樽漬ける事が出来ましたが、
来年は今から漬けない宣言をしょうと思って居ます。
味には自信が有りますが、全ての物が力のいる仕事ですので、体力が大変ですね。
今朝は温度は有りますが、雨降りでとてもヤバチイ朝を迎えました。
一雨ごとに寒くなりますが、何としても雪は居りませんね。
雪が降ったり、雨に成ったりと忙しい毎日ですが、吹雪にだけは成らないで欲しいと願って居ます。
お早う御座います、昨日は雪降りの天気でしたが、今日は晴れてはいますが少し雲が多く、
風も有り波も有りますね。この時期としては１４℃と高い方ですね。
雪は５．６センチ積もりましたが比較的暖かな日に成りました。雪投げのシーズン到来ですね～～～～～
昨夜酢に漬けた飯寿司の魚を水分を切るのに目籠に入れて、水を切ってる状態に、この後は
野菜を切って今夜漬け込める状態にする。
私は重たい物が持てないので、隣の博道君に魚を空けて貰い、重石をして貰う１０キロ以上
ある石なのでとても持てない。樽も一番大きいのをもう設置して先日と同じ様にそこへ置いて
置いて漬け込もうと思って居る、美味しくなあれ、美味しくなあれと、お呪いを掛けて心を込めて
漬ける事にしょう。
お早う御座います、今日は昨夜からの雪が積もり、今冬初めての除雪車が走りましたが、
雪はそれ程積もって居ませんが、試験運転みたいなものかな、でもルシャの方へ行ったら
多分此処とはだいぶ違って居ると思います、此処は此の時間は車道はぐしゃぐしゃ道で
暖気で溶けていますよ。
漬けました、昨夜柚子を絞り中の果肉を取り出して皮を切りホッケの飯寿司を一樽丁度に
漬け込みました、樽が大きいので持って歩くのは大変なので、移動しなくても良い様に漬
け込む場所を確保して、具材をすべて用意してその場所で全ての作業を終わらせる事が
出来ました。
とても助かりました、少しの工夫で楽が出来るか如何かが決まる物ですね。
今日は鯖の水を取り換え今夜は酢に漬けこもうと思いながら、大根、ニンジン、キャベツを
切り、酢飯に麹や調味料を混ぜて明日の夜に漬けれるかな～～～～～～
お早う御座います、今朝は天気が余り良くない予報で道北から、道南に掛けて雪に成り
北寄りの風が強まり、防風に成る予報です。
昨夜酢に漬けたホッケは今朝がっちり重石をして今夜には漬ける事が出来ますが柚子の
汁を絞る事をして居ないので、此れから絞り川を千切りにしょうと思って居ます。
彩と、香りが良いので私は大好きで絞る度に、香りを嗅いでるだけでとても心穏やかに
成る、何度匂いを嗅いでも本当に大好きな臭いで、二言目には良い匂いとお腹いっぱい
吸い込み心の鎮痛剤ですね。
笠原君何時の高知から沢山柚子を送って頂き有難う御座います。何時も大事に使わせて
頂いております、出来る年の気温にも寄りますが、今年は少し小振りでしたが、中身が
ギュッと詰まってる感じがします。有難う御座います、今夜はホッケの飯寿司を漬ける
ので美味しいのが漬かりましたらお裾分けで送ります。
お早う御座います、風の強い寒い日に成りました、気温は12℃寒い寒いですね。
昨日一日置いた飯寿司の塩抜きは、まだ少し塩分が有るかなと思ってますが、
今日は酢に漬ける用意をしました。
酢に漬けていよいよ明日はホッケの飯寿司を漬ける事に致します。
酢を使うと体が冷えて寒いですが、頑張って漬けて終おうと思って居ます。
今日、知り合いの方と電話をしてて私の知らない事が沢山有ってとても良い勉強に
成りました。
誰しもが健康で長生きの出来る事を祈って居ますが、何時かと言うより近い内にその
様な世の中に代わって行くと、予測され何時も元気な人達で笑いの絶えない生活が
出来るのかが出来る事を期待している。
人が年を取らずに、元気で居れるのはとても理想ですし、誰もが経済的に楽の出来る、
恵まれた生活は、生活している人が安心して暮らせる事が一番だと思って居ますが、
そんな事を考えていると、とても希望に満ち溢れ、心が豊かに成りますね。
お早う御座います、風の強い寒い日に成りました、気温は12℃寒い寒いですね。
昨日一日置いた飯寿司の塩抜きは、まだ少し塩分が有るかなと思ってますが、
今日は酢に漬ける用意をしました。
酢に漬けていよいよ明日はホッケの飯寿司を漬ける事に致します。
酢を使うと体が冷えて寒いですが、頑張って漬けて終おうと思って居ます。
今日、知り合いの方と電話をしてて私の知らない事が沢山有ってとても良い勉強に
成りました。
誰しもが健康で長生きの出来る事を祈って居ますが、何時かと言うより近い内にその
様な世の中に代わって行くと、予測され何時も元気な人達で笑いの絶えない生活が
出来るのかが出来る事を期待している。
人が年を取らずに、元気で居れるのはとても理想ですし、誰もが経済的に楽の出来る、
恵まれた生活は、生活している人が安心して暮らせる事が一番だと思って居ますが、
そんな事を考えていると、とても希望に満ち溢れ、心が豊かに成りますね。
