タケノコ春巻きと、摘果。

4月24日

雨ですね。肌寒いですね。

昨日は、暑い、暑い☀️😵💦

my畑のそら豆の摘果をしました。

摘芯は先日に済ませて、

今回は、摘果です。

せっかく、鞘が膨らんできてるのに、摘果するなんて…心苦しい‼️けど、大きな鞘を収穫するには、必要な作業ですね。

ごめんね、ごめんね。

あーもったいない、もったいない‼️

全部で１０株のそら豆です。

大きな鞘に育ってね。

お庭の鉢植えイチゴも、摘果しました。

ネットをかけてるので、蜜蜂さんは入れません。

その代わりに、毎朝、頬紅ブラシで撫で撫で。

受粉が上手く出来てると、すっと形の良いイチゴになります。

ところが、受粉が上手く出来てないと

こんな歪な形になります。

思いきって、摘果しました。

連休明けくらいには、真っ赤で大きなイチゴが収穫できるなか？

昨夜は、恒例の我が家で全員集合の夕食。

タケノコシーズンです。

この時期のメインは勿論タケノコ。

今回は、天ぷらをお休みして、ちょっと濃いめの味を付けて、唐揚げ風に。

それから、タケノコと生ハムの春巻きです。

毎年、タケノコシーズンには、何度か作ります。

水煮のタケノコ、生ハム、たらの葉っぱ。

生ハムの塩分があるので、タケノコに下味はつけません。

お代わりは、いくらでもありますよ。

皆、タケノコ大好きです。

バアバア、美味しい、美味しいって。

残念ながら、お姉ちゃんの分は、お持ち帰りです。

次回は、タケノコたっぷりの餃子もいいかな？