奥能登輪島の干物

1月10日

日を追う毎に、犠牲になられた方の数が増えてます。

テレビでは、不自由な避難生活の様子や、自衛隊の方々の物資を届けられる様子。

大変でしょうでは、済まされませんね。

昨夜の夕食です。

先日、とれとれ市場で買ってきた「鯖の干物」

なんと、奥能登輪島と書いてあります

しょうゆ干し、いしる入りです。

いしるは北陸地方の魚醤で、風味があり美味しいんです。


グリルで焼いて、大根おろしを添えて、いただきました。

肉厚で、いしるの風味がよくて美味しい。

🍶がすすみます。

漁船も、港も日に日に被害状況が伝えられます。

こんなときに、焼き立てのお魚をいただいてたら申し訳ないきがしますが、美味しかったです。

お正月の黒豆、大好きですが、金時豆も

大好きです。

一晩、水につけておいて、柔らかくなったお豆に、砂糖を数回に分けて入れて、弱火でコトコト。(落とし蓋🐷は、必需品)

甘さ控えめ、美味しい

自画自賛です。

ジイジイ様が、お餅を入れたおぜんざいが食べたいと。

今日、小豆を買いました。

黒豆、金時豆、小豆

お豆さん大好きです。

マメに暮らせますように。