舞おとめのブログ

夫の定年後、夫婦二人で自給自足のエンジョイ生活の日々

土用干し…完了☀☀☀

2018年07月16日 | お料理
7月16日
この暑さ、いつまで続くの?
天気予報のお姉さんによると、まだあと一週間は続くらしいです。

太平洋高気圧とチベット高気圧が重なると、異常高温になるそうです…
クジラの尾っぽ現象とか?

三日三晩の土用干し…
夕立の心配もなく、土用干し…が、終了。




摘まんでみると、柔らかいー
いい感じ❗😌🌸💕


アルコール(焼酎)で、消毒済みの瓶に入れて、常温で保管。3~4カ月熟成させれば

美味しいー梅干しが出来上がり

ニキロで56粒…

楽しみですね。


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4 コメント

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Unknown (炎のクリエイター)
2018-07-17 02:51:08
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ

粛々と工程をこなされて‥‥‥
どんどん仕上がっていくのは見せてもらっていても、
感動モノですよ。
自分も作っているんで見えない苦労とかも
よく解りますからね。
いつも(^_-)-☆ありがとうです!
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炎クリ様へ (ららおとめ)
2018-07-17 15:03:00
今年の土用干しは、夕立の心配も要らずでした。
日差しが強すぎたかもです。
ふわふわの梅干しに仕上がりました。
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干し梅 (ルイコ)
2018-07-17 20:55:28
 ららおとめさん こんばんは
 土用干しの時季ですね。
私も簡単ジップロックに減塩梅を仕込んでいました。ちょっぴりお砂糖も加えてます。
 コレを干し梅にしてみようかと・・・。どうなるかしら?
暑い今は、水分補給とコンビニの種なし干し梅で夏バテ防止策です。これからは自家製干し梅で乗り切ろうと思ってますよ。
 暑さご用心くださいね。(゜レ゜)
返信する
Re:干し梅 (raraotome)
2018-07-19 11:15:11
ルイコさまへ
この暑さ…いつまで続くの?
異常高温で、夏野菜もチョッピリです。(自家消費分は賄えます)
スーパーでは、キュウリが1本100円…今の時期にあり得ない価格です。
天候と水害で物流が上手くいかないのが原因でしょうか?
これから、収穫ですね…くれぐれもボチボチと頑張って下さいね。
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