内山屋

野菜天ざる　９００円

内山屋　千葉県東金市東金995

世間はお盆休みである。
東金市の旧道沿いの店も営業していたり、していなかったり。
営業しているお店にはお客さんが集まることになるので、内山屋さんはほぼ満席の活況を呈していた。
天婦羅・生蕎麦を二枚看板に掲げていることだし、野菜天ざるを注文することにした。
運ばれてきた天ざるは、ざるそばの上に野菜天ぷらがドカッと覆いかぶさっているという初めて見るスタイルであった。
盛り付けがおおらかなのはご愛敬であるが、天ぷらの下に隠れたおそばはかなり太く、そして白っぽい。
太いので少々モチっと食感が冷麦のように感じられた。
長年このスタイルで地元には定着しているのだろうけろど、単純な天ざるでも店によってずいぶん違うのは興味深い。