ラオス料理の本

　暑い暑いって、言いすぎだったのかな。
今日は、朝からず～っと、雨がしとしとと降っています。
明日から出張ですので、お洗濯物が乾かないのは、つらい・・・。
　でも、農家の方々にとっては、恵みの雨ですね。
　
　今日は、わくわくしちゃう本に出会いました！
その本は、“Food and travel Laos”。
ラオス、特に、ルアンプラバンの郷土料理（40種類）の作り方が紹介されています。
ジェーオボォーン（水牛の皮の唐辛子漬け）。タームマークフーン（パパイヤサラダ）。
オッラ～ム（ルアンプラバンの独特なスープ）。カオチー（五平餅風アヒルの卵タレ）など。
ラオス、ルアンプラバンファンのみなさんには、「要チェック！」モノです！

　しかも、料理の写真も、ルアンプラバンらしさがよく引き出せている写真も、
なかなかステキです。かなり、お洒落にまとめられています。
おまけに、対英（って言うのかな？）ラオス語会話メモまで付いています。
　う～ん。ラオス語って、視覚的にも、かわいくって、味がありますね。

　この本を私に譲ってくださったのは、著者である、ワンダラーさんです。
ルアンプラバンでVanvisaゲストハウスを経営する傍ら、織物ビジネスにも
熱心に取り組んでいらっしゃる、多才な女性です。
実はこの本、ワンダラーさんのお話では、まだ書店には並べられていないそうです。
（ちなみに、タイの出版社ですので、日本では販売されないと思います）。
「ここにも2冊しかないけれども、いいわよ」と、譲ってくださりました。
　コープチャイ・ラ～イラ～イです。

　それにしても、驚きました。
ワンダラーさんが、実は、ルアンプラバン料理の先生だったとは・・・。
以前から、ルアンプラバン料理を学びたいと思っていた私にとっては、嬉しい発見です。
まずは、今日買った本を見て、自分でいろいろと、チャレンジしてみます。
上手に作れなかったら、ワンダラーさんの所に行って、教えていただくことにしよう！
　（この本にご興味のある方、どうぞご連絡ください。お送りしますよ）。