熊人 薄口醤油拉麺＠上田市

みなさん、こんにちは。

熊人さんで薄口醤油拉麺をいただきました。


「薄口醤油拉麺（７５０円）＋大盛り（１５０円）」

なんと醤油ダレを使わずに松本市の「紫大尽」という醤油のみで味付けされているとのこと！
スープを飲んでみれば素人の私でもわかります、この醤油のすごさが・・



麺は夢あさひと伊賀筑後オレゴンから選べますが後者で。
硬めにゆでられた麺、このスープとの相性もバッチリだと思われます。



この薄口醤油、マニアの方にはぜひ食べてほしい。そう思わせる一品でした。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名 ： 拉麺酒房 熊人（くまじん）
住所 ： 長野県上田市上田原1588-4
定休日 ： 月・火曜 （祝日であっても休み）
営業時間 ： 11:30～14:00 （予定数まで）
　　　　　　金・土のみ18:00～21:00　（20:30ラストオーダー）
駐車場 ： 10台