赤兎 塩つけそば＠下諏訪町

みなさん、こんにちは。

昨日ですが、諏訪に行く用事があり、久しぶりに「赤兎」さんに行けました。
師匠のタテさんのおすすめの「塩つけそば」をいただきました。


「塩つけそば（７５０円）」

器、盛り付けから素敵です、期待できます。



麺、九条ねぎ、辛味ねぎ、メンマ、チャーシュー、海苔がきれいに並んでます。



金色に輝くつけダレは、なんと「塩」です。
わたくし生まれて初めての「塩つけ麺」です。
先にちょっとだけ飲んでみました。いや～、すごいうまいです。

九条ねぎと辛味ねぎは、師匠のタテさんによると、オーダーが入ってから刻むそうです。ご主人の丁寧な仕事ぶりが伺えます。
辛味ねぎのほうは、かなり辛いのですので、苦手な方は少量ずつ入れてくださいね。

麺を食べ始めたら止まりません。
隣の息子にはちょっとだけあげて、ほとんどお父さんが食べちゃいました。ゴメン（笑）

２軒目だったけど、大盛りでも余裕だったなあ・・・
スープ割りも飲み干して、もちろん、大満足、ごちそうさまでした

店名 ： 拉麺 赤兎
住所 ： 長野県諏訪郡下諏訪町南高木8943 ハイフラッツ長崎
定休日 ： 木曜日、第3水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～21:00 （スープ終了まで）
駐車場 ： 4台