仏花の手配

伯母の連れ合いが亡くなりました。
伯母も既に他界していて、従兄が喪主となり葬儀を行います…が、
九州のため両親は行けません。
もう80歳を超えると、こういったときに動けませんね。
父は一人で遠出は既に無理ですし、母も然り。
私も平日は今忙しい時期なので、すぐには動くことができません。
申し訳ないけれど葬儀は欠席させていただくことにしました。



今日は地元の花屋さんから、葬儀後飾っていただけるよう
お花を手配しました。
地元の花屋さんで依頼し、その贈り先の地元のお花屋さんで
アレンジメントを作って届けてくださいます。

こちらからアレンジを作ってもらって送ることもできなくはありません。
でも九州ですので宅配便の届く日数も一日多くかかりますから
お花が傷む可能性もありますし、送料も結構かかります。
だからお花屋さんで相談して「花キューピット」を利用し、
お骨になった後の仏様用のお花（アレンジメント）を送ることにしました。
明日はお香典を現金書留で送る手配をしてきます。

そこは母の生まれ故郷にも近いので、
行きたい気持ちはあったようですが、
行っても具合が悪くなったら大変迷惑をかけてしまうかもと断念。

新型コロナがなければ、まだまだ母も父ももっと元気で、
昨年後半、パスポートの取り直しをしたりしたので、
弟が出張で住んでいた台湾に旅行も行っていたはずでした。

ところが、外に出られなかったり、
人と会うのも制限されたりしたことなども影響し、
ここ2－3か月で両親ともずいぶん体力的にも下降し、
父は認知症も進み、心臓も急に悪くなってきて歩くのも辛そうです。

今回の手配をしながら、
できるだけ両親の希望を汲みながら、
今を大事に過ごしていきたいと改めて思ったのでした。

でも、今更ですが、24年前(？)、ウチの主人は
私の親との半同居みたいな二世帯住宅を建て、
住むことを嫌がらないでくれたなぁ～と思います。
感謝しないといけませんね。

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今日のおやつ♪ カネハツ「くるみ砂糖がけ」

『クルミの砂糖がけ』は日新製糖のサイトで
レシピを掲載していただいています。

 

お茶うけにぴったり♪　『クルミの砂糖がけ』 | 日新製糖公式ネットショップ「カップ印マーケット」

大量にクルミを炒ったので、その一部を砂糖がけにしてみました。 この方法はひたすら絡めながら混ぜればよく、失敗がなくて作りやすいのでオススメです。 ちょっとだけ入れた塩が砂糖の甘さを引き立ててくれます。

お茶うけにぴったり♪　『クルミの砂糖がけ』 | 日新製糖公式ネットショップ「カップ印マーケット」

 

そんなこともあり、カネハツ食品さんのSNSで

「くるみ砂糖がけ」のキャンペーンを見て、
あら、色が濃い茶色なのね、黒糖がまぶしてあるのかしら？
どんな味？気になるわぁ、と応募したのでした。



じゃ～ん♪当選！



ドライブのおやつに持参♪
車の中で撮ったのでなかなか難しかった（笑）

袋が二重になっていて、



あら、自分が思っている感じと違います。



まるでキャラメルポップコーンのくるみ版みたいな外見なのですが、
外側がカリッとしていて、香ばしさが際立ち、甘さ控えめ。
表現が難しいのですが、くるみはほろりと崩れる感じ。
くるみの一粒一粒の形が崩れていないというか、形がしっかりしています。
砂糖が表に結晶になっていることもなく、手もほとんど汚れません。

なぜかなあ～と思ったら、糖蜜に浸し、揚げてあるからなんだそうです。
これは想定外の製造方法でした！



なるほど～。
なんか手が止まらないんですけど…困るぅ～。



ひとつかみのくるみを毎日食べることは
オメガ３脂肪酸が必要量摂取できるので、とても身体によいこと。
色々な形で摂取していけるといいですよね。^^



カネハツ食品さんといえば、「サラダに！まめ」シリーズとか
「サラダがあったら！」シリーズが有名ですが、
他にも副菜などの商品や業務用商品もたくさん作っています。
通販は楽天市場のなかにあるので、気になったら覗いてみてくださいね。
私はスーパーでレンコンの入ったサラダやごぼうサラダとか
ほんとよく買っちゃいます。( *´艸｀)

カネハツ食品通販サイト
「カネハツ本舗」

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