真だらのアラが売っていたら 必ず作る ふわふわのグラタンです
アラじゃなくてもいいんだけど 切り身だともったいないので・・・・・
材料(4人分)
- 真だらのアラ 1盛り (切り身なら3枚分くらい) にんにく 2かけ 玉ねぎ 1個 じゃがいも 3個
- 牛乳 300cc 生クリーム 100cc ピザ用チーズ 150g
- ローリエ 1枚 塩・こしょう・オリーブ油 適量
作り方
- じゃがいもは、洗って皮のまま耐熱容器に入れて、ラップをして10分レンジで加熱する。玉ねぎは薄切りにして、耐熱容器(グラタン皿)に敷き、オリーブ油をまわしかけてからラップをして5分加熱する。にんにくは皮をむいて包丁の腹などでつぶしておく。
- たらを鍋に入れ、牛乳、ローリエ、にんにく、こしょうを加えて中火にかける。沸騰したら弱火にして、10分煮る。
- 加熱したじゃがいもは皮をむいて、大きめのボウルでつぶす。そこに2のたらとにんにくを加え、たらの皮と骨は取り除きながらつぶして混ぜる。
- 3に生クリームを加えてよく混ぜ、加減を見ながら2の煮汁を加え(大さじ5~6を目安に)、ぽったりした感じになったら、塩、こしょう、ナツメグで味をととのえる。
- 玉ねぎを加熱した耐熱皿の上に、4を平らにのせて、ピザ用チーズを乗せたら、230℃のオーブンで20分焼く。
カロリーが気になるときは じゃがいもの半量をおからにします
おからにすると ふわふわの仕上がりがさらに増します
塩たらを使うときは 味をととのえるときの塩加減に気をつけます
あつあつのうちに 召し上がれ~
10月14日は私の誕生日です
ちなみに今日誕生日の方はコチラ↓
D・D・アイゼンハワー(米第34代 大統領 1890年)
トニー谷(タレント 1917年)
白石冬美(タレント 1941年)
佐藤陽子(バイオリニスト 1949年)
旭道山和泰(力士 1964年)
永作博美(タレント 1970年)
ちなみに私は永作さんより年上で 旭道山より年下です
ももぼんずが プール教室の帰りに 花屋に寄って買ってきてくれました
大きい薔薇はぼんじ SPバラはももすけのチョイスだそうです
ぼんたはかすみ草だって
お花に囲まれて 幸せ気分です
キョロキョロ(゜ー゜;三 ;゜ー゜) キョロキョロ
1番かな?
では、言わせて頂きます
お誕生日おめでと~う!
( ̄ε ̄(☆\( ̄ー ̄)/☆) ̄3 ̄)
サンキューになったのかな?
私より一つ年上かしら?
私は昭和38歳 むふふ
自分の年齢、ましてや人の年齢はもっと気にしないのでお幾つでも結構!
とにかく充実した1年をお過ごし下さいますよう。
0時ジャストに送信するつもりでコメを書いてスタンバイしてたの。
その時、ムスメに話しかけられた拍子にポチしちゃって。。
まだ名前も入力してなくて、あわてて必死で再度コメ!!
間抜けなお祝いになっちゃったわ。。
タラのグラタン、美味しそう~!
ぜひ、近いうちにマネしてみるわ~♪サンキュ!
おめでとうございま~す。
楽しい一年になりますように!
キレイなお花ですね。嬉しいプレゼント
ですね~。ちなみに私は永作さんと同じ年です・・
グラタン、とっても美味しそうですね。
最初見た時は、大きなアップルパイかと
思いました。ケーキみたいに切り分けて
食べるグラタンもいいですね。
hiromiさんと一日違いってステキです。
優しいお子達ですね。
花に囲まれると本当に幸せ気分になりますよね。
いいお子達だわ。
これも、日頃から、しっかりと愛情一杯に育てていらっしゃるからですよ。
おめでとうございます
10月14日生まれのあなたは~朗らかで開放的。明るい笑顔と気のきいたは会話で人の心をはずませるあなた。どんな人でも公平に広い心で受け止めるので、信頼度バツグン!!ラッキ-カラ-・コ-ラルピンク♪
ブログで感じるparkoさんのイメ-ジまんまだわ~!!
3人で選んだ花束parkoさんのイメ-ジで選んだのかな☆
優しい色の花束ですね
グラタンいい色~おいしそうふんわりなの!?おお~それは食べてみたい作ってみよ
素敵な一年でありますように乾杯
これからも、素敵な奥様、素晴らしいお母様と
して幸せな、日々を歩まれますように。
今日は、秋祭りの準備でお宮に行きます。
parko さんの幸せ、神にお祈りしてきます。
他の皆様の幸せも祈ってきますよ~~
お誕生日が続きましたね~
子供から花のプレゼントがもらえるなんていいですね~
なかなかいいチョイスじゃないですか!
私も子供からもらえるようになると良いな~
parkoさんもウルトラハッピーな1年になりますように。
お花、もらうとうれしいですよね。
parkoさん、同級生ですね~。
でも、私は1月生まれなので、ちょっとだけ年下?
たらとジャガイモの組み合わせ、合いますよね。
アトピー娘の離乳食の定番でした。
お誕生日が続きますね~。
嬉しいことです!
いいな~。
子供からのお花もうれしいね~。
ブログ仲間からもいっぱいのお祝いの言葉!
さすがparkoさん!!
一年がハッピ~でありますように!
happy birthday