先日 とてもりっぱな秋鮭の新巻鮭が届きました
最近は あらかじめ３枚におろしてあったり 切り身になっていたりして
台所で「ひとり解体ショー」しなくていいので とても助かります
とはいっても 実は その前の日にも紅鮭の新巻鮭が一本届いたばかり・・・
冷蔵庫も冷凍庫も真っ赤です←レッズカラー？
そこで 今年巷で話題 幸せ料理研究家の彼もおすすめ
「カレー鍋」をアレンジして
カレー石狩鍋を作ってみました
鍋に水と昆布 だしパックを入れて温め
沸騰する直前にカレールウを溶かしながらスープを作ります
お蕎麦屋さんのカレー南蛮
のイメージです
そこに 玉ねぎ じゃがいも がんも 長ねぎを加えて煮込み
仕上げに片栗粉で少しだけとろみをつけて バターをちょっぴり溶かします
石狩鍋といえば だいこん にんじんなども入りますが
残念なことに冷蔵庫になかった～
そこで
切干大根を戻して加えてみたら なかなかイイカンジ
切干大根のもつ甘みとうまみが加わって
辛口カレールウがマイルドな和風カレースープに変身しました
カレー鍋の〆は やっぱりこれですね↓
カレーうどん！
このお鍋 冷めにくいからいつまでもほかほかいただけて
夜になるとぐぐっと冷え込む これからの季節にはいいですね～
先月 札幌に住む友人に 男の子が誕生したので
仲間たちとお祝いを贈ったら こんなおいしいお返しをいただきました
六花亭のお菓子です
マルセイバターサンドは こちらでも物産展などで見ることがありますが
色々なお菓子の詰め合わせは どれをいただこうかと迷うのも楽しみです
こちらは 九州からとどきました
ざぼんです
ぼんじの顔も隠れちゃうくらいの大きさ！
爽やかな香りが部屋をつつんでいます
めずらしい おいしい贈り物がとどくと いよいよ年末だなあと思います
あ！そうそう
北でも南でもなく ご近所からも 頂き物をしました
kana2さん おいしいお野菜をありがとね～（おいしいお野菜の詳細はこちら）
←ぽちっと応援よろしくおねがいします
いいな～。美味しそうなモノばっかりで。
一人鍋はさみしいわ～。
ぼんちゃん、あそびにきて～。
全部食べらないので、石狩鍋を御馳走になりま～す。
北から南からPARKOさん家には、福がドンドン
飛びこんでくる感じでいいですね。
ザボン大きいみかんですねえ～
大昔、♪長崎のザボン売りと言う歌が
ありました。・・・・
最近は何気にカレー鍋というのが流行っているようですね。我が家ではまだ未体験です。どちらかというと辛い鍋が好きなので、香港火鍋のようなものが空きなのですが。。。
六花亭といえば、北海道のお店では大抵素敵なカフェが併設されていて、どこもとっても美味しいですよね。
毎日毎日鮭を食べた記憶がないので、母があちこちに配っていたんだろうなぁ
子どもの私は「腹巻鮭？」とかって思っていました（←うちの娘と変わらないじゃん！）
parkoさんの解体ショー見てみたいわぁ（笑）
今日は来てくれてありがとう
parkoさんの話に聞き入ってしまいました
で、最後は思いっきり笑ったね
お野菜、大してあげていないのにリンクまで張ってくれてありがとう！
我が家は私が仕事柄頂きますが人を見て「切るだけのハムや梨、茹でるだけのお蕎麦、箱を開けるだけのチョコ・・・などでした。みんなよくご存知です。(笑)
よーく焼いた鮭と 大根おろしで ご飯お願いします。
でも、体重計がこわい？？？
ざぼん、久しぶりにみました。
バンペイユも大きいよね。
すごいですね。カレーひとつでも色々料理方法があるなんて知りませんでした。
鮭3枚におろしてあると助かりますね。
我が家に届いた鮭は丸ごとだったので切り身にすると
ボロボロになってトホホです。
でも、どうせならparkoさんの解体ショーが動画で見たかったわぁ
なんかすごく手際よくさばきそうなんだもん！！
カレーの石狩鍋！
そうかぁ、そんな手があったかぁ！！
締めのカレーうどんがまた魅力的だわぁ…
あ、まずはキムチ情報のお礼を言うつもりだったのに、
つい見はまっていました…
ありがとうございました！！
早速リンク先を夫に見せてみたいと思います
夫婦でキムチ好き！！
六花亭と言えばバターサンドですよね、
豪華なお祝い返しですねー。
ザボン、たまにあるある！こういうのお店に出てると、みんななんでか笑ってしまうんだよね。
私はこんなに立派な物は食べた事ないんだけど、よく砂糖漬けとか出てますが、聞く所によると、普通のお料理にも使える万能な果物らしいですね。
今頃は、お友達と宴の真っ最中かな？
めいっぱい、楽しんで下さいねー
〆のカレーうどんが食べたいっ！！
六花亭の「霜だたみ」。
北海道の友人のオススメということで食べたことありますが、とっても美味しかったです♪
ざぼんって、むかぁ～し食べた記憶があるなぁ～。
でも昔過ぎて、どんなだったか思い出せないです(笑)