新秋刀魚が出回るころになってきました
生のサンマは・・・・・おいしいね～♪
初物はシンプルにお塩で焼いていただきましたよ
でも
毎度塩焼きというのも何なので
お刺身にもできる新鮮な秋刀魚を マリネサラダにしていただきました
そしてこちらは
マリネしておいた秋刀魚を一口大にそぎ切りし
玉ねぎの薄切りを敷いたグラタン皿の上に
スライスしたズッキーニと秋刀魚を交互に並べ
トマトの水煮缶詰をまわしかけ
ピザ用チーズとパン粉を振って オーブンで焼きました
秋のごちそう♪
いよいよ味覚の秋・・・・・食べ過ぎ注意だわ。
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