アンチョヴィ・トマト・チーズのガレット
そば粉のクレープです。あまりお腹のすいていない、お昼には、こういうのがいいかもしれません。
レシピ(二人前)
そば粉・・・60g
薄力粉・・・60g
水・・・100cc
牛乳・・・100cc
卵・・・1個
塩・・・ひとつまみ
トマト・・・1個
アンチョヴィ・・・1枚
溶けるチーズ・・・60g
作り方
クレープの材料を合わせて、フライパンに流して、表面に火が通ってきたら、チーズ、アンチョヴィ、トマトをのせて蓋をして、チーズが溶けたら、完成
他に定番で卵をのせたり、作り方は上と一緒です。卵を割り落として蓋をします。塩、胡椒などふって、完成。
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