カレーコロッケ風春巻き

　カレーコロッケ風春巻き

今日は、ヨメがグラスを落として割ったので、すみずみまで、掃除しました。

「今日はコップが割れたのよ、だから焦げパン」ヨメは自分の気持ちを焦げたパンに例えます。←(そういう、キャラクターが売っている)

「割れたんじゃなくて、割ったんだよ」

「ううん、違う、割れたの、自動的に割れた」

あー大変だった、掃除。
ヨメは途中で掃除が嫌になったといい、寝てしまいました。
こっちが焦げパンだよ。

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レシピ(10本分)

春巻き皮・・・10枚
合い挽き肉・・・200
玉ねぎ・・・1/2個
ジャガイモ(中)・・・2個
カレーパウダー・・・大さじ1～2
塩・・・少々
固めの水溶き小麦粉・・・適量
揚げ油

お好みでソースなど

作り方

1.ジャガイモは茹でて潰す
2.玉ねぎのみじん切りを炒め、ひき肉を加えてぱらぱらにし、カレーパウダーも加え、1と混ぜ合わせ、軽く塩で調味し冷ます
3.春巻きの皮に包んで巻いたら、しっかり水溶き小麦粉で接着し、160℃の油で揚げ始めて、180℃でいい色になったら引き上げる