明けましておめでとうございます(^_^)v
二年ぶりにおせち作ってみました(^^♪
簡単なものだけ
なのでほんとは公表するのはお恥ずかしいんだけど^_^; （親子三人分だけで～す）
大晦日に重箱に入らない分は大皿に並べて食べてしまったので、元旦は残り物を食べてるって感じになってしまったわ(~_~;)
今年は煮物を作らず、二段だけになったけど、二日間でほとんど食べ終わりすっきり(^_^)v
重箱もきれいに洗ってもう片付けました～
一の重 黒豆・・・・炊飯器で炊いた（シワも出来ず柔らかく仕上がった）
紅白なます、酢レンコン、数の子・・・・レシピ通り（私は嫌い）
松風焼き・・・・鶏ミンチ２００ｇ、卵３個、玉葱、椎茸、パン粉、赤
味噌大２をまぜてオーブンで焼いた
牛蒡の八幡巻き・・・・煮ゴボウを穴子で巻き、たれをからませる
鮭の昆布巻き・・・・市販（一本３９８円）
蒲鉾・・・・市販（正月用ではなく一枚１３８円の安いのも）
二の重 田つくり・・・・レシピ通り、上手く出来た～
エビフライ、焼き豚、鶏の唐揚げ、煮卵・・・いつのも手作り
唐揚げは揚げ過ぎた～^_^;
鴨ロースト・・・・市販のもの
