いつも素晴らしいなと思ってます
ようちゃんばあばさんのレシピで
ピーマンのエビ・鳥ミンチの肉詰めを作ってみました
下に敷いてる黄色いものは
この花びらです
いつもは ポテトサラダなどを
詰めてますが
今回は 花オクラを使ってみました
しかし 花びらを広げても広げても
まるで形状記憶花？
くるっくると回ってしまいます
グッドアイディア
と思ったのに
ミンチの中に
これもカットして使いましたよ
生のきくらげです
残りは天日干しにして 乾燥きくらげです
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きくらげを入れてあるのは 色もきれいだし 食感がよさそうですね。
赤い柄のお皿も この料理を華やかにしてくれますね。
花オクラ 丸まってしまうんですか。
ワタシも 作ってみようと思ったのですが
一人ご飯が 多いので・・・
花おくら これらでは手に入りません
生のきくらげも 無いで～す
朝6時頃 花が開く前に取ります
花弁 反対（裏返し）にしてもまるまりますか
千切りにして 金糸卵のようにして使っています
そっか、詰め物は色々アリですね、メモっちゃお
花オクラ、根性ありますね、粘りのせいかな(笑)
もう少しふわっとしててもよかったかな・・・
家人には好評でしたから 良しとしましょう
赤い染付のお皿に黄色の花びら グリーンのピーマン
花びら一枚一枚がくるまってしまうとは・・・
まりもちゃんだったら
プラスアルファは 何にしますか？
次回トライします
アイデア ありがとうございます
普段は花びらの中に
ポテサラを入れるだけですが・・・