1月のお料理

  「箱根吟遊」1月のお食事を紹介します。

食前酒は、あまおうのワインでした。

あまおうっていうだけで、う～んリッチな気分になりますね。

先附・旬彩です。

串に刺してあるのが、黒豆とエビですが

みんなのは、フォアグラです。

私が魚卵とフォアグラがだめなので

変えてもらっています。

料理長さん、いつもすみません。

蛸煎餅がおいしかったです。

お椀です。

いつもおいしい海の幸。。。

その時の旬のお魚が出ます。

今回は、まぐろとひらめとやがらです。

お塩の上に数秒置いていただきます。

年末に放送されたテレ朝「旅の香り」でも紹介されていました。

あさりのリゾットです。

これも美味。。。

和牛のロースグリルです。

つみれ鍋です。

豆板醤が入っているとのことで、ちょい辛でした。

魚介のマリネです。

盛り付けも美しいです。

ご飯は、鯛めしでした。

1月のデザートです。

あまおうづくしです。

きっと・・・。