シシャモの燻製

突然、妻が「燻製に取り組むのだ」と宣言した。
まずは干物、シシャモでスタート。

30年前に購入したスモークオーブンの使い方をレクチャー(^^♪


スーパーで購入したシシャモ。


表面に水分があると、煙が付きにくい。というわけで風に当てます。
冬はハエがいないので、助かります。


さくらチップとザラメで、シシャモを燻していきます。


小さな庭での作業。室内でやると、煙でとんでもないことになります。


できました。
黄金色ですねえ(^^♪

とても美味しいです。


近所のスーパーで、牛肉購入。100g148円！！

低温調理で、20分かけて出来上がり。

いい感じでです。
適度な歯ごたえと、旨味の残った仕上がりです。
低温調理は、輸入牛にぴったりですよ。


今夜の晩御飯。

コンニャクの炒めものや、ジャガイモのきんぴらをつまみに、お酒がすすみました。

　ではまた

野菜を食べました(*^^*)

もう、ヘロヘロで帰宅。
退職まで2か月余り、すんなりとは辞めさせてくれません・・・(*_*;

そんな本日、帰宅後はナイスな晩御飯でした。
お風呂に突入後、食卓に並べられていた品々。


レンコンの炒めもの。
アレルギー体質の人に、レンコンは必須です(*^^*)


ホウレン草と、卵の黄色が素晴らしい(^^)/


鶏肉と長芋の甘辛煮。
傑作です。

ご飯と合いました。

晩御飯があるから生きていける・・・


伊豆山神社で破魔矢購入。
武士の時代を構築した頼朝は、やっぱりすごいのだ(#^.^#)

　ではまた

MOA美術館その２

奈良時代の十一面観音立像、重要文化財。
とてもいい。
MOA美術館の展示品のほとんどは、ガラスの向こうにある。
そのガラスが凄い！！(@_@)

「低反射高透過ガラス」というらしい。映り込みがほとんどなく、作品の細部までしっかり鑑賞することができるのだ。


展示室の壁が「黒漆喰」というのも、ガラスの反射をおさえているとのこと。
国宝の「色絵藤花文茶壷」もじっくりと堪能できます。

写真撮影OKの展示品があるのも嬉しい(^^♪
（フラッシュ使用はNGですぞ）

内から屋外へ。

茶の庭エリア。


梅が咲き始めていた。


椿（だと思う）も咲いていた。


尾形光琳の屋敷を再現したもの。


とてもいいです。


絵葉書のようですね。
　
スタッフさん達も、いい感じですよ。

熱海にお越しの際には、ぜひ立ち寄ってください。

　ではまた

MOA美術館

久しぶりに土日と出勤がない(^^♪

急にMOA美術館に行きたくなった。

階段先の丸天井に投影された万華鏡の映像。


赤に変わった。


青にもなった。
物凄く綺麗(^^♪
来てよかった。


一番感動したのはこれ。
蒔絵螺鈿ハープ。
あまりの綺麗さに、言葉を失った。

飾り物ではなく、演奏に使われていることに二度ビックリ(#^^#)


螺鈿の美しさ・・・


とてもいい時間でした。

MOA美術館、次回もあります。


突然、皿うどんが食べたくなった。


はい、出来上がり。
野菜たっぷりはいいのだが、豚肉のコクも欲しかった。
次回は入れよう。


「鯖の水煮　さらし玉ねぎ添え　小葱と共に」
鯖缶に玉ねぎを添えただけなのだが、結構好き(^^♪


アサリの酒蒸しも作った。


充実の晩御飯なのだ。

　ではまた

バンジョーヘッドの交換

バンジョーは、太鼓にネックと弦を付けたようなものだ。


使用しているバンジョーヘッドは、５スター。３０年以上前に取り付けたもの。

このところ「音がこもっているな」と感じていた。

取り換えよう！！(^^♪


REMOのウエザーキングを購入。


取り外しの作業はさして難しくない。
細かいパーツをなくさないように気を付けます。


メッキ部分の汚れが目立つので、洗剤を使いながら磨いていきます。


ここが一番難しい。２４本のフックを均一に締めていく。

昔、初めて交換したときに、締めすぎてヘッドが割れ悔し涙を流した思い出がある・・・( ;∀;)


完了。綺麗になったでしょ!(^^)!
音も軽やかになりました。

やってよかったヘッドの交換(^^)/

妻の献立。

定期的に食べたくなる、それはビーフン！！
海老も入って豪華な一品(#^^#)


鶏肉団子スープ付き。団子も白菜も美味しい(^^♪


晩御飯の全容。
美味しくいただきました(*^^*)

　ではまた