万能ねぎ入り出汁巻き卵

今朝



◆・万能ねぎ入り出汁巻き卵
　・酢バス
　・高野豆腐、南瓜、ブロッコリー
　・シラスおろし
　・キューちゃん風漬物
　・あさり味噌汁、カイワレ大根
　・ヨーグルト

今朝の卵料理は３個使って出汁巻き卵でした。

今朝はスパニッシュオムレツ

◆・スパニッシュオムレツ
　・キャベツ、トマト
　・茄子焼
　・胡瓜の糠漬け
　・レタスと玉ねぎのスープ



スパニッシュオムレツの具は昨夜のポトフの残りを刻んで
卵液に混ぜ込みリメイク料理

昨夜は、昼間にイケアや地元のホームセンターを回って疲れたので
簡単メニューでポトフ



ポトフのスープも残さず朝食で食べきる。

温泉卵

今朝



◆・鯵干物
　・温泉卵
　・酢の物
　・キューちゃん風漬物
　・味噌汁（大根、人参、しめじ、カイワレ大根）
　・ヨーグルト
　・梨

今朝の卵料理は温泉卵でした。

買い物回数減らして倹約

野菜を色々摂りたくてサラダがメイン？の昼ごはん




カロリー控えめにした夜ごはん




運動教室前に食べて行った昼ご飯



右は夫用で左は私用




スーパーが１０％引きになる日なので買い物に行った日の晩御飯

今朝の卵料理は巾着卵

◆・巾着卵、茄子、オクラ
　・ポテトの油揚げ焼き
　・きんぴらごぼう
　・キューちゃん風漬物
　・しめじ、レタス、豆腐の味噌汁
　・梨



まだ頂いた卵があるから毎日消費しています。
黄身の色が鮮やかで美味しそうな出来。

そして夕べ作った油揚げの中にコロッケの具を入れて焼いたものを
オーブントースターで温めなおして



何を作っているかわからないフォルム（昨夜の画）



パン粉を付けて油で揚げるより簡単で時短料理。
まぁ賞味期限の油揚げを使い切りたかっただけですけど。。。


ラグビーワールドカップの試合は殆どルール分からなくても面白かった。
大学時代どうしたことか、息子がラグビー部に入ったのには驚いた。
一度も試合を見に行ったことなどなかったが今思えば見てみたかったな。。。
息子はチケット買ったのかな？今日聞いてみよう。

涼しくなったのでなめこ汁

熱々なめこ汁を飲みたくなる朝です。

今朝



◆・焼き鮭、大根おろし
　・きんぴらごぼう
　・鶏肉、薩摩芋、蓮根の煮物
　・キューちゃん風漬物
　・なめこと豆腐の味噌汁
　・梨

秋の食材が増えてきました。

彼岸の入り
実家のお墓は私が管理しています。
明日から天気が悪くなるようです。
昨日のうちにお花を買ってきてあるので
今日お寺に行ってきます。

家ご飯

野菜直売所へ行って来た日の昼ごはん
農家の奥様手作りのメンチ・コロッケは家で作ったのと同じ出来。
今年は瓜の漬物を食べてなかったので見つけたら食べたくなりました。。
亡くなった義母が漬けていた味を思い出しました。




夜も昼と同じメニューが並び簡単メニューでした。




直売所へはこの茹で落花生がお目当てで行ってみました。
なかなかこういう塩加減で茹でるのは大変なので
毎年買って食べています。
茹で時間も結構かかるので買ったほうがいいと思っています。




頂き物のタルタルソースの瓶詰を消費するためにムニエルにしました。



冷凍の白身魚はタラかな。。。



アボカドとグレープフルーツを一緒にしたサラダは
アボカドが好きになったきっかけの一品。




卵消費のためのオムレツ。合いびき肉と玉ねぎを炒めたものが混ぜてあります。




焼き鮭で昼ごはん
汁物は一日に一回にしているので昼はほとんど作りません。




ハンバーグにした夜
私はこの一皿しか食べていません。
でも体重は変わらず。

ワンプレート洋食

今朝



◆・ワッフル
　・コールスロー（キャベツ、胡瓜、人参、干しぶどう入り）
　・トマト
　・ゆで卵
　・バナナ
　・カフェオレ

カフェのモーニング風盛り付け



甘さ控えめなアメリカンタイプ
ブルーベリージャム（お隣さん作）と蜂蜜をかけていただいて丁度でした。



今日も美味しい朝食をいただけることに感謝。

卵がメイン

今朝



◆・味付け卵、キャベツ、カニカマ
　・きんぴらごぼう
　・大根と桜エビの煮物
　・納豆
　・キャベツ、人参、若芽、ミョウガの味噌汁
　・バナナ

もう一品何がいいか思いつかなくて控えめおかずです。

毎日美味しく食事をいただけることは幸せなことです。

・・・どうした？

今日の活力の素

朝ごはん



◆・煮豚、味付け卵、レタス、ミニトマト
　・きんぴらごぼう
　・南瓜、玉ねぎ、ニラの味噌汁
　・刻み沢庵、キューちゃん風漬物
　・ヨーグルト

風は少し爽やかです。
湿度が低いだけでこうも違います。