お隣さんからの頂き物

正確に言うと、お隣の奥さんの実家のお母さんからいただいたもの。

筍5本。糠と唐辛子付きでいただいたので、昨夜ゆでました。



一晩ゆで汁で冷まして



このために、天井裏に置いといた大鍋を降ろしました。



皮を剝いたら、こんなに小さくなってしまった。でも買ったら大変よ。

今晩はタケノコご飯です。

誕生日は赤飯

夫が誕生日なので朝から赤飯です。



◆・赤飯
　・卵焼き（ほうれん草、かにかま入り）
　・ふきと油揚げの煮物
　・ちりめん山椒
　・胡瓜、蕪、キャベツ、人参の漬物
　・筍と根三つ葉の味噌汁



ウドを買いに直売所へ行ったら、あいにく並んでいなかった。

代わりに季節ものの「蕗」に目が行き購入。

みそ汁の筍は、お嫁さんが幼稚園のママ友からいただいたもの

下ごしらえできないからと言って持ってきたのでゆでた。

実家敷地には家の端っこに竹藪があって、

この時期勝手に生えてくる筍をいつも食べていた。

決まって胃の調子が悪くなるのもこの時期。よく噛んで食べよう。


昨日の昼



◆・メンチ、コロッケ、キャベツ
　・ぶどうパン
　・コーンスープ

昨日行った直売所で売っているメンチとコロッケはちょっとお気に入り。

家庭的な作りのところがいいのだけれど、

久しぶりに買ったら、サイズが小さくなっていて値段も高くなっていた。

ニンニクを効かせた餃子

◆・餃子
　・レンコンきんぴら
　・胡瓜ぬか漬け

餃子、最近作ったような気がしたが生協で餃子の皮を注文していたので

20個だけきっかり作った。

餃子といえばビールは付き物。夫が帰宅前に焼きたて餃子で至福の時。


昨日の昼



◆・焼きそば＋温泉卵
　・キウイ、ヨーグルト

焼きそばは一味唐辛子でピリ辛仕上げなので、温泉卵をのせた。




今朝



◆・ドリア
　・冷ややっこ
　・昆布と椎茸の山椒煮
　・レンコンきんぴら



パンにしようかと思ったが、今朝は洋風ご飯もの。

今朝もパン食

◆・ぶどうパン
　・はんぺんのせサラダ
　・かぼちゃサラダ
　・スクランブルエッグ
　・ウインナー
　・ほうれん草ソテー

昼食（二日分）

◆・シチュー
　・鮭缶＋大根おろし
　・昆布と椎茸うま煮、ちりめん山椒




◆・焼きシシャモ
　・角煮、青梗菜
　・昆布と椎茸うま煮、ちりめん山椒
　・一口カツ
　・シジミ味噌汁
　・ヨーグルト、バナナ

夫の昼食時間は大体午後２時ごろ。

時には３時過ぎもある。

夫には持病がある。

時間通りには食事をとらない生活をずっと続けてきたのが原因で

病気持ちとなったと私は思っている。

ぶどうパンとシチューで朝食

今日の朝食



◆・ぶどうパン
　・シチュー
　・サラダ（レタス、サニーレタス、アスパラガス、トマト）

ホームベーカリーで作ったぶどうパン。焼き上げは「淡」でセット。



シチューの材料は、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、コーン、ほうれん草、シイタケ、豚肉。

ほうれん草とシイタケ、コーンが入ったシチューがお気に入り。

串カツ

反省点：串カツの肉は、一口大がベスト。

ちょっと肉を大きく切りすぎました。

玉ねぎも小さいのがなかったので大きすぎました。

すべて欲張りすぎの結果です。

ワンプレートとはいかなかった朝ごはん

◆・キムチチャーハン＋目玉焼き
　・たこときゅうりの韓国風
　・アスパラとサニーレタス、トマトのサラダ
　・長芋バター焼き
　・バナナヨーグルト



ヨーグルトは別容器で、一皿には載せきらなかった。



残りご飯が少しだったので長芋も付けた。

たこときゅうりはニンニク、生姜、ネギ入り、今まではニンニク使えなかったけど

今度からは気兼ねなくニンニクを入れられる。

ゴマを入れるのを忘れた！


昨夜



◆・チキンソテー
　・ナス、ブロッコリー
　・たこときゅうりの韓国風
　・冷ややっこ



ゴールデンウイークは、初めての田植えの手伝いになる予定。

役に立つのか不安。。。

だし醤油で卵かけごはん

◆・生卵
　・ちりめん山椒
　・鮭マリネ
　・サラダ
　・ハム
　・キャベツ、ニンジン、豆腐の味噌汁

卵かけごはんは、やっぱり美味しい。　

もっとご飯がほしかったけど、我慢。

使っただし醤油





主人は納豆。

納豆でもよかったが、今日は卵かけご飯にしたかった。

あっという間の完食。

定番のおかずで朝ご飯

◆・アジの干物
　・きんぴらごぼう
　・大根、水菜、かにかまサラダ
　・タラモチーズ焼き
　・わかめと豆腐、えのきだけの味噌汁

アジの干物・・・娘が前日からいるので朝ごはんに定番の干物を焼きました。


昨日の昼



◆・ざるそば
　・天ぷら