珈琲のお供に

明日会う友人へのお土産

珈琲とビスッコティ、クッキーを差し上げる予定。



チョコと、ミックスナッツ入りを２度焼前



出来上がり




こちらは、ドライフルーツ入り




ゴマクッキー


レシピは、オレンジページに掲載されたバターを使わず大白ごま油を使ったもの。

今日はこれらをラッピング。

ほうれん草消費中

朝ご飯



◆・焼き油揚げ
　・七目豆
　・菜の花、新玉ねぎ、ミニトマト
　・納豆
　・ほうれん草と豆腐の味噌汁
　・ヨーグルト

茹でたほうれん草が冷蔵庫にあるので、現在消費中。

味噌汁にたっぷり入れて食べました。

食材が７種類入った七目豆
　大豆・人参・昆布・椎茸・レンコン・ごぼう・蒟蒻



私は納豆の代わりに辛子昆布



昨夜　



◆・鰤照り焼き
　・酢バス
　・七目豆
　・スライスオニオン、菜の花



昨日の昼



◆・チーズチキン
　・卵のフライ
　・キャベツ
　・ほうれん草おひたし
　・ほうれん草とえのきだけ、豆腐の味噌汁

塩分摂取にも気を付けなければならないので、汁物を毎回は作らないようにしている。

糖分、塩分、脂質・・・歳を重ねるといろいろ制約しなければならない。

今日、一日活動的に過ごせるかな？

今日の朝ごはん

◆・トマトに玉ねぎみじん
　・ほうれん草胡麻和え
　・レンコンきんぴら
　・シチュー
　・海苔

昨日いただいたホウレンソウ、たっぷりなので消費中。




昨日の昼



◆・そば
　・ヨーグルト、キウイ





今度会う友達にビスコッティを作って、コーヒー豆と一緒にプレゼントしようと考えている。

出掛けたついでに直売所へ

ギフト用に珈琲豆が欲しくて出掛けたついでに

野菜直売所へ寄ってみた。

出掛ける前にお隣さんからほうれん草をたっぷり頂いたので

セーブした品数。



キャベツ、蓮根、キュウリ、長ネギ、椎茸、ミニトマト、レモン、菜の花

早く野菜作りに取り掛かりたいのに、いっこうに庭の整備が進まない。

相変わらずだ　

朝ご飯

◆・シラスおろし
　・レンコンきんぴら
　・葉玉ねぎ油みそ
　・野沢菜
　・胡瓜即席漬け
　・小松菜とえのきだけの味噌汁
　・チーズ
　・イチゴ



今日は晴れ

少しずつ仕事部屋の片づけを進めて、もっとすっきりしよう。

昔の仕事仲間にも連絡を少しずつして、会いたい人にも会っておこう。

昨日は、ご指導いただいた遠方の方、

私より若くても先に辞めて行ってしまった方にも連絡。



これから老後人生スタート。

昨夜

お彼岸のお手伝いを早めに切り上げて作った昨日の晩御飯。

久しぶりにビールを飲んで、明日の最後の研修の持ち物を準備。

２１年以上なんだかんだ、歯を食いしばり頑張り続けました。

これですっきりです。

仕事に縛られることがなくなり、なんと身軽な気分でしょう。

最後の研修後のランチ

今日が最後の研修日となりました。

昼は、ホテルのランチを会社で用意してくれました。

経費削減で予算が少ないようで、スープ、サラダ、デザート、飲み物はセルフのランチ。

花束もいただきました。

フレンチトースト

今朝はフレンチトースト



◆・フレンチトースト
　・サラダ
　・イチゴ

サラダは削りかまぼこのせ



粉糖をかけると、少しおしゃれ感が増す。

フレンチトーストの漬け液はスリムアップシュガー使用。

昨夜からつけておいたのに、中心までしっかり滲みていなかった。何故だ？

今日の朝ごはん

◆・パン
　・鶏そぼろ入りオムレツ
　・レタス、キュウリ、トマトのサラダ
　・イチゴ



和風味のオムレツの出来上がり


今日も朝から妹宅へお手伝い。

天ぷらを揚げ、昼用に赤飯を作ってきた。

明日もいくので今日は早めに切り上げてきた。

不細工なソフトフランスパン

はじめて作ってみたフランスパンというか、ソフトフランスパン。



◆・ソフトフランスパン
　・サラダ
　・ヨーグルト、バナナ

周りはパリカリ、中はフワッ。でも見てくれが悪い。

食べられなくはない出来なので、頑張って消費します。




昨夜




今日は初彼岸の妹宅へ、お手伝いに行ってきました。明日も朝から行きます。