マイ味噌。。。

娘が、春帰った時仕込んだ味噌がいい色になり、食べられるようになりました。
小分けしてお世話になった方たちへ送ったようです。
マイ味噌と自慢げでした。今回も10ｋｇの豆を煮て仕込んでました。


沖縄のお土産にもらった、黒糖の塊りが二年も手付かずだったので
黒蜜をつくりました。よくある規制のものに比べて
物足りない感じでした。
夫に聞いたらコーヒーを少量入れるといいといわれ
試してみたらなるほどの味になりました。
早速くずきりを作り黒蜜と黄な粉でいただきました。
ずいぶん作れたので保存しましょう。