ベルギークロワッサン

ちょっと背伸びをして

難易度の高いベルギークロワッサンに

挑戦してみました。

難しくは無いですが『うん？』と

思えるのはバターの量でした。

粉量に対して、これ多すぎない？と

思える量でした。

案の定、焼き上がった天板には溶け出したバターが

たっぷり・・・

勿体ない事をしてしまったと後悔しました。

これからは日本流でいいかも・・・です。