これ、プレツェル

ゴールデンウィーク３日目、周辺は物音も聞こえません。

みんな何処へ行っちゃったの？

私共夫婦は毎日がシルバーウィークですから、こういう時は

出かけないことにしています、やりたいことがいっぱい有るので

退屈はしません。

初めてのプレッツェルに挑戦しましたが・・・。

あの形にはなりませんねぇ、だって５０cmから延ばさないと

クルクルリンにならないのです。

ソフトの方はベーグルと同様に茹でるのです、始めて知りました。



ハードの方は茹でずに高温で焼き上げます。

粒塩をふって焼き上げますが中々美味しいものです。



夫の知人がダンボールでパンを届けてくれました。

このパンは賞味期限が一ヶ月も持つそうです。

せっかくの天然酵母なのですが袋の裏を返せば色素、香料、異性化液糖、加工でん紛　等々

手放しで喜べない感じです。

どうしましょっ！！