ドレッシング / 謎のキノコでパン

夏です。

暑さでは負けない群馬です。

が、ここ高層階に来てからは

外の暑さが解らないほどの部屋の温度です。

エアコンは点けていません。

孫のひとちゃんからメールが入って

乗馬の先生からチョコを

頂いたので今夜届けるとのこと。

また、先生は外国へ行って来たみたいですね。

『パンのばぁちゃんに』と頂きます。

この前の旅行で乾燥キノコを頂きましたが

日本語で書いていないために読めないでいる。

パンのばぁちゃんなら何か作るだろうって。

パンのばぁちゃんは魔法使いではありません。

ですが、チョコを頂くとなればこのキノコを

何とかせねば・・・

玉ネギ、ベーコンとオリーブオイルで炒め

赤ワイン、鶏ガラスープで味付け。

いやいや、美味しく出来ました～

なのでパンに詰めて・・・



はいッ　形になりました。

ひとちゃんのボーイフレンドがレーズン大好き王子。

なので４個だけレーズン塩パンを。

そして明日のために酵母で角食を焼きました。

今日は計量を失敗しませんよぉ～～(^^)v

ですが・・・アッカンベーでした。





型から外れませんでした～

外すのに一苦労、奮闘の後！！



また、これが美味しいのですよね。

そうそう、２週間前にＪＡにお勤めしているお友達と

ＪＡのレストランでランチをした時に

サラダ・ドレッシングが美味しかったと言ったら

レシピ貰っちゃいました。



しかし、この量は業務用ですから１/１０で作りました。

とっても美味しいのでレシピ載せます。

玉ネギ　　１５９ｇ　（玉ねぎ、人参はすりおろす）

人参　　　１００ｇ

レモン汁　大さじ　３

すりごま　１８ｇ

砂糖　　　３８ｇ

塩　　　　少々

ごま油　　８cc

醤油　　　１８０cc

酢　　　　１８０cc

サラダ油　　７２cc

補足・・・材料を全部ミキサーに入れれば

すりおろす作業の手間が要りません。

リンゴを入れたら美味しいかな。





長文をお読みいただきましてありがとうございました。