チーズケーキ

涼しい日が今日で３日、本当に嬉しい♪

山形からお初物の『さくらんぼ』が届きました。

お爺様が亡くなったばかりで何かと大変な時に

此方にまで気を使って頂いて本当に申し訳ない思いです。

心して頂きまーす。

今日は何をやろうか（ルンルン）

何をするのも涼しいから億劫ではないが。

賞味期限が近付いたクリームチーズと生クリームを

使わなければ・・・・・。

チーズケーキしかないですね。

しかし、お菓子作りは手間隙がかかるものと改めて感じた。

ケーキの土台作りから、クラッカーを砕く作業、トントンと

ご近所はこの音に何を始めたろうと思うだろう。



砕いたクラッカーは溶かしバターと混ぜて型に敷きます。

卵、砂糖、レモン汁、チーズ、粉をミキシング



型に流し入れて１７０℃で４０分　焼きあがりました。

でも、直ぐに食べられないのです、冷蔵庫で一晩が目安なのです。