台風一過・・朝から酷暑
です
昨夜のお夕飯からアップ
人参の２重買いをしてしまって
消費ねらいでシリシリです。
胡麻油で軽く炒めて麺つゆで味付けの超シンプル、
これも千切りの山芋・・・料理と言えないもの(^^ゞ
余った野菜でブコクスープ
お夕飯でした。
さて、一次発酵までした生地
今回は初めての１パンチそして紙型（一斤用パウンド）
低温発酵～常温発酵を経て
焼き上げました。
今日もお外は暑そうです。
身体の調子が善かったり悪かったりで・・・
自律神経が安定していないのだろうと自己判断・・
今日はどうかな？
