かなり蒸し暑い、時折小雨がぱらついて洗濯はお休み。
ホシノ丹沢の酵母を使い切らないと、何となく焦る。
酵母が元気で活躍してくれるのは一週間が目安なのです。
ライ麦も２キロも買ってしまって、これも早く使ってしまわないと。
そんなわけでライ麦田舎パンを作る事に決定！
しかーし、酵母が少し足りない、粉を減らせば良いものを・・・。
水分をその分増やしてしまったから、さぁ～～大変！
一次発酵が終わったが、た～ら、た～らの生地に。
それでもめげず打ち粉をして何とかまとめる。
ベンチタイムを経て２次発酵（６０分）のち、発酵が今一！
え～～い、焼いてしまえ！
こんな感じの焼き上がり、大、大、大失敗の巻きでした。
明日の朝食にします（ガックリ）
お口直しに、なんですが・・。
自慢の紫陽花などを。
ホシノ丹沢の酵母を使い切らないと、何となく焦る。
酵母が元気で活躍してくれるのは一週間が目安なのです。
ライ麦も２キロも買ってしまって、これも早く使ってしまわないと。
そんなわけでライ麦田舎パンを作る事に決定！
しかーし、酵母が少し足りない、粉を減らせば良いものを・・・。
水分をその分増やしてしまったから、さぁ～～大変！
一次発酵が終わったが、た～ら、た～らの生地に。
それでもめげず打ち粉をして何とかまとめる。
ベンチタイムを経て２次発酵（６０分）のち、発酵が今一！
え～～い、焼いてしまえ！
こんな感じの焼き上がり、大、大、大失敗の巻きでした。
明日の朝食にします（ガックリ）
お口直しに、なんですが・・。
自慢の紫陽花などを。
まぁ食べられない物じゃないから・・・
でもおいしそうに見えるけど・・・
紫陽花綺麗に咲きましたね・・・うちの屋敷に
有る結構大きな紫陽花の木 なぜだか咲きません
私と相性が悪いらしい・・・
肥料不足？
最近植え替えました？
老木かな？
失敗は成功の元、でもチョイ、チョイやるのよね。
成功はまぐれかも。
味は、いいと、思いますけど。まあさんは、何でも,プラス思考で、感心しますね。めげずに頑張ってください。
紫陽花、色々ありますね。我が家は、今、大輪のバラと、離れて、クレマチスが、満開です。道行く人が、たたずんで、見てくれてます。
クレマチスは、枝が、みえません。４０輪ついてました。君子ランも蕾が、顔を出してきてます。よそ様の終わった頃咲きます。お花は、いいですよね。
黙ってお出ししたらいいのでは？
何事もスタート時で迷いごと・トラブルがあると案の定うまくいかないよね。
あじさい～旬の花ですね。
２枚目のブルーが愛おしいです。
わが庭園のあじさいはピンクとブルーが混ざってます。中性？ どっちかにはっきりしてよ！と声かけたんだけど・・・
だって酵母が足りなかったら粉を減らせばいいのに
水を増やしたら変ですよね。
ま、この失敗は２度と繰り返さないと思います。
いい勉強になりました。
クレマチスが40輪も咲いては見事でしょうね。
人の足を止めますね。
君子欄も楽しみですね、花は心癒されます。
考えれば何て事も無くラクチンです。
紫陽花は土がアルカリ性と酸性で色が
変わるって聞いてますが、さーちさん所のは
両性？かな。
色とりどりも楽しめていいですよ。
今が旬ですね。