アレンジ リュスティック

失敗をするとかなり引きずる自分が居ます。

初心に帰らなくちゃ・・・・

高橋雅子さんの基本のフランスパンを

学び直します。



冷蔵庫にて１０時間の一次発酵を経て

生地温度を測り。



一時間の湯煎で発酵を促します。



ベンチタイム２０分

２次発酵５０分


枝豆＋干しエビ＋緑茶の　リュスティック

見た目、タコ焼きに見えますね。



あ～～疲れましたぁ～。







ポチっと応援よろしくです。