今日もコネコネ

毎日が涼しくなって何をやるにも気が入ります。
昨夜冷蔵発酵をさせておいた生地で食べ損ねた
アップルシナモンとサツマイモのパンを焼いた。
そして、またコネコネしてプルマンブレッドも
焼きました、今までは酵母パンは時間がかかって
あまり気乗りがしませんでしたが時間は上手く使えば
気にならずに身体に優しいパンが作れることを
今更ながら気がつた訳です（笑）
しかーし、時間がいっぱいあるからと言って
ＴＶを見ながら寝込んでしまい過発酵
タイマーの音さえ耳に入りませんせんでしたよ。
パン型から生地がはみ出し冷や汗ものでした～。
焼き上がって型から出すのに一苦労しました。



失敗は次の成功に繋がると信じて・・・。

明日は秋の彼岸入りです、忘れずに彼岸花が咲きました。




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