雨が上がったら強風に変わり梅の花が悲鳴を上げてるようです。
春の天気は変わりやすいです。
今年の夏が来るとパン作りを初めて丸３年になります。
よちよちと未だに自信のないパン作りです。
今日は難しそうで面倒な「クロワッサン」に
挑戦してみようかとスゴイ覚悟を決めました。
何度も、何度も折りたたむ作業はよほど余暇がないと
取り掛かれませんから。
どうにかやり遂げられました。
夫が絶賛してくれました、「うま～～い
」と何度も。
パン屋さんと同じだねって・・・。
疲れなんか吹っ飛びました、作ってよかった～
成型、二次発酵終了・・・・焼成に入りまーす。
ちゃんと層になっていました。
できあがり～～～
春の天気は変わりやすいです。
今年の夏が来るとパン作りを初めて丸３年になります。
よちよちと未だに自信のないパン作りです。
今日は難しそうで面倒な「クロワッサン」に
挑戦してみようかとスゴイ覚悟を決めました。
何度も、何度も折りたたむ作業はよほど余暇がないと
取り掛かれませんから。
どうにかやり遂げられました。
夫が絶賛してくれました、「うま～～い
」と何度も。パン屋さんと同じだねって・・・。
疲れなんか吹っ飛びました、作ってよかった～
成型、二次発酵終了・・・・焼成に入りまーす。
ちゃんと層になっていました。
できあがり～～～
ご主人様喜んで、下さるの、わかります。
確か、バターを沢山使いますよね。
若い頃、私も良く、作りました。懐かしいです。今は、何んにもしないので、まあさんの拝見して、「美味しい」って言ってくれた事、私も嬉しく思い出しました。私単純なんですね。誰かの喜び、私の喜びなんです。まあさんのいいお話大好きです。今雪が、降ってます。
クロワッサン作ってと何度か頼まれたけれど
バターを沢山使うのと工程が大変なのとで
後でね、後でねって逃げていました。
今回のはバターもそれほど使いませんので
作る気になりました。
美味しい笑顔が何よりの喜びです。
私も単純明快ですよ、嬉しさは疲労回復の
良いくすりですから。
思います、８０歳でも９０歳でも元気で
パンを作り続けたいですね。