食パンの味って・・・・
こんなに美味しいものだったんだ。
興奮しましたね、あまりの美味しさで。
銀座セントル ザ ベーカリーに
行列が出来るはずです。
セントルの食パンの
味さえ味わっていないのですから
同じだと言えませんがパン作り６年にして
初めて知ったパンの味です。
口に含んだ時の香りと溶けるような
食感に驚いています。
翌朝の分まで食べてしまって
夕方、再び焼きました。
２次発酵が５mm上がってしまったために
焼いているうちに蓋からアッカンベー。
かっこ悪い焼き上がり
スライスが上手く出来ないので
これを買ってきました。
食パンカットガイドです。
綺麗に切れました。
味には変わりありませんでしたから、よかったぁ～
こんなに美味しいものだったんだ。
興奮しましたね、あまりの美味しさで。
銀座セントル ザ ベーカリーに
行列が出来るはずです。
セントルの食パンの
味さえ味わっていないのですから
同じだと言えませんがパン作り６年にして
初めて知ったパンの味です。
口に含んだ時の香りと溶けるような
食感に驚いています。
翌朝の分まで食べてしまって
夕方、再び焼きました。
２次発酵が５mm上がってしまったために
焼いているうちに蓋からアッカンベー。
かっこ悪い焼き上がり
スライスが上手く出来ないので
これを買ってきました。
食パンカットガイドです。
綺麗に切れました。
味には変わりありませんでしたから、よかったぁ～
又更なる美味しいパンが出来たようですね～
研究熱心なまあさん そりゃ美味しく成るでしょうね
本当に驚きました。
何が違うの？って聞かれても
これってはっきり言えるほどの
凄い事ではないのですよね。
粉と水、温度、なのですよね。
またまた良いことを教えていただきました。
カットガイド、早速注文しました。折角かっこよく
焼きあがったのに、上手に切れなくて悩んでいた
のです。お店じゃないとダメなのかと思って
いました。こんなによい物があるのですね。
注文したらちょうど送料無料、しかも今日中に
届くそうで便利な日でよかったです。
角食パンのきりっとしたふちの様子がすきなのです。
とうぶん角食パンを焼き続けるかも。
難を言えば８枚切りのカットがチョット無理かも。
『早く言ってよ～』って言われそうですね。
私も暫くは角食が続きそうです(^^ゞ
あまりパンが好きでは無かったけれど
こんなに美味しいパンじゃ毎日食べたいです。
パンカット頑張ってね～～。
はじめまして！ 信州に住む同世代のばーばです。
「田舎のばぁば」さんのページから、訪ねさせていただきました。
まるで魔法の手をお持ちのように、いろいろ創り出されるのですね。
どれもため息が出ます。
私もたまにリメイクなどしますが、ブログは雑多です。
「ばーば７１のブログ」です。
では、またすてきな作品を見せてくださいね。
ようこそ、いらっしゃいませ。
いなかのばぁば様の所ではいつも
お目にかかっております。
この年にになって何が大変かと
申しますと横文字ほど解釈できない
代物はありません(^^ゞ
かたまりゆく脳みそをフル回転させて
七転八倒の毎日です。
『ばーば７１』のブログにたどり着けました～
此方に記載していただいたアドレスでは
行けませんでしたので検索しました。