あこ酵母ベーグル ／ パステル さくら

今日からＧＷの後半がスタート・・・

晴れてよかったですね～

半日かかってベーグルを焼きました。

あこ酵母が冷蔵庫の中で早く使って～と、

言ってるような気がして昨夜に

生地を捏ね冷蔵庫へ・・

８４０ｇの粉、何故かと言えば酵母が６６ｇキッチリ

使い切るのはこの粉量になる訳です。

朝食を終えて１０時間の眠りから生地の目覚めです

べたつく生地と粉闘・・・

わが家のオーブンでは天板が２段なので

２回に分けて焼く計算になります。

ムラ焼けが気になりますが・・・



２回目・・・

チーズのっけ有りで・・





ベーグル大好きな私は何と３個も平らげてしまいました(^^ゞ

体重が気になりますね。


昨夜、珍しくじい様が早寝をしました。

ドラマ『正義のセ』を観ながら・・お絵かきしました。

立体感を出すのが難しい・・・



それでは・・・・・この辺で