あれも、これも＊ジャガイモ・チーズガレット・エピパン

何かしたい・・・

そう思える時は心も身体も元気な証拠。

朝から食べたいパンを焼きました。

・・ジャガイモとチーズのガレット・・

ジャガイモを２個を６００Ｗ～５分



生地はＨＢでメニューのピザでセット

荒くつぶしたジャガイモに塩、黒コショウ

チーズ、ニンニクペースト、ローズマリーを入れて・・

出来あがった生地と軽く混ぜます



そのまま濡れ布巾をかけて発酵機能３５℃で２時間

その間に、エピパンを仕込みます

いい具合にジャガイモ・チーズガレットと同時進行

焼き上がりました～

・・キンピラとベーコンのエピパン・・



エピパンの成型が武器になるほど尖ってます、エピは麦の穂って意味ですから・・・。


・・ジャガイモ・チーズガレット・・



サクサクと物事が進んで楽しいです。

レーズン酵母も仕込みましたよ。



元気はありがたいです(^^)v