いい夫婦の日だって / 一本の大根でね

へえ～～～１１月２２日は

いい夫婦の日だって・・・

色々こじつけるもんですね。

我が家も４７年、良くもっていますよ。

頭に来たことも数えきれないほど

でも、それはお互いに言えることだからね。

私もかなりの我がままだから

よくもまあ黙って泳がしてくれていると

感謝してますよ。

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昨日、お友達の家から大根を

貰ってきました、ご主人が

丹精を込めて作った野菜です。

口数の少ないご主人は

大根を引き抜いて

玄関のたたきに持って行けと

ばかりに黙って置いてありました。

大根は捨てる所が有りませんからね。



葉は一日干してから細かく刻んで

炒めて常備菜にします。

葉の近い部分はおろして、しぼり汁は

小分けにして冷凍します。



ご飯を炊く時に入れるとご飯が

とってもふっくら美味しいです、

栄養面でも効果ありです。

絞り切ったかすの方だって捨てられませんよ。

小麦粉を少し繋ぎに入れて団子を作り

油で揚げます。



そして野菜クズで作ったベジブロスで

スープを作りました。



後の部分は切って干し野菜に。

漬物、煮物に最適





本日の作業でした。